El aceite de orégano se ha posicionado como un ingrediente de alto valor en la industria alimenticia gracias a sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes y su versatilidad en la formulación de productos. Su creciente demanda responde al interés de los consumidores por productos más naturales y libres de químicos sintéticos.

Para el próximo ciclo escolar, el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) No. 90 implementará la carrera de Técnico en Biotecnología, una oferta educativa única en el país a nivel medio superior.

La empresa destinará 32 mil millones de pesos anuales en 2025 y 2026 con el objetivo de consolidar su presencia en sectores estratégicos como el comercio minorista, bebidas y distribución. Este plan de crecimiento contempla la expansión de tiendas OXXO, mejoras en la comercialización y segmentación de productos, así como el fortalecimiento de la infraestructura de producción y distribución de Coca-Cola FEMSA .

La industria alimentaria en México ha crecido robustamente en los últimos años, pero aún enfrenta desafíos significativos en términos de sostenibilidad y rentabilidad. La Cosmopolitana, una de las empresas más influyentes del sector, sostiene que la digitalización y la implementación de tecnologías avanzadas son esenciales para superar estos retos.

A partir del 29 de marzo de 2025, entrará en vigor la prohibición de la venta de comida chatarra en las escuelas de todo el país, una medida que busca fomentar hábitos alimenticios saludables entre niñas, niños y adolescentes.

En un esfuerzo por abordar los desafíos estructurales que enfrenta el campo mexicano, especialmente en Jalisco, el Consejo Agroalimentario de Jalisco (CAJ) ha lanzado la iniciativa “Aprende y Agroemprende”, un programa destinado a transformar los cultivos tradicionales mediante la adopción de la biotecnología alimentaria.