La camaronicultura tiene sus inicios en la década del ‘60 incrementándose rápidamente en la del ‘70, surgiendo como una de las fuentes de mayores ingresos de divisas por sus elevadas producciones.
Analizan la perdida de astaxantina en los camarones
Cárnicos
La oxidacion del paté de higado de cerdo con Antioxidantes Naturales
La prevención de la oxidación de los lípidos en la línea de procesamiento y almacenamiento de productos cárnicos es importante en cuanto a su calidad y salubridad. Los nitritos se han utilizado ampliamente en productos cárnicos cocidos solos o unidos a los antioxidantes naturales.
Carne de cordero más saludable y rica en antioxidantes naturales
El Departamento de Recursos Naturales del IMIDA, en colaboración con la empresa NUTRAFUR S.A. y la Universidad de Murcia, han registrado la patente de un pienso con antioxidantes naturales de romero para mejorar la salubridad y conservación de la carne de cordero.
Expo Carnes 2015 : La industria cárnica en un solo lugar
Los organizadores anunciaron que los participantes podrán incrementar su conocimiento sobre tecnologías, y entrarán en contacto con representantes de la industria.
Cargill Honduras recibe premio Latinoamericano de RSE 2014
Por tercer año consecutivo, Cargill de Honduras es galardonada con el Premio Mejor Práctica Responsabilidad Social Empresarial 2014, premio otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía CEMEFI y Forum Empresa,
Proponen crear una certificación de carne natural en Paraguay
La organización Guyra Paraguay propone crear una certificación de carne natural (u "orgánica") del Chaco como incentivo a la conservación del ecosistema chaqueño.
DELICIA y POLLO NORTEÑO entre las Top Brands de Honduras
Grupo Cerca, representante para América Central y el Caribe de Superbrands de Inglaterra, presentó la segunda edición del prestigioso reconocimiento Topbrands, el Libro de las Grandes Marcas en Honduras, el cual contó con la participación de 45 marcas,