Ohly, un proveedor líder mundial de ingredientes a base de levadura y polvos culinarios, se complace en anunciar la apertura de su nuevo Centro de Innovación para Clientes, ubicado en las afueras de Chicago, en una de las regiones más activas de la industria alimentaria de EE. UU.
SIG Group, líder mundial en soluciones de envasado, y Celema, una destacada empresa colombiana de alimentos, han formalizado una alianza estratégica que marcará un hito en la industria de bebidas del país.
Hace unos días, una delegación de altos ejecutivos chinos se reunió con empresas y gremios del área alimentos en Chile, como Frutas de Chile, Ciruelas de Chile, la SNA y Chile Alimentos, y con varias compañías del área frutícola.
Se incorporan dos importantes novedades para 2025, que son el incremento del porcentaje de ayuda del 60 al 70 por ciento de los gastos subvencionables y la incorporación de las industrias alimentarias y cooperativas como beneficiarias.
El equipo de ultrasonido para la optimización de la hidrólisis enzimática de proteínas, extracción de polifenoles y la fabricación de nanomateriales, será utilizado en diversos proyectos de la casa de estudios.
De acuerdo con un estudio de Kantar División Worldpanel, durante el segundo trimestre de 2024 los hogares peruanos experimentaron un aumento significativo en su gasto en alimentos y bebidas.
La mayoría de los consumidores cree que los fabricantes de alimentos y bebidas deberían declarar si un producto se ha elaborado con la ayuda de la inteligencia artificial (IA), según muestra un nuevo estudio.
