IFT 16 es la exhibición más grande de ingredientes alimentarios en el mundo. Hay alrededor de 23.000 expertos en salud de alimentos y tecnología de más de más de 90 países presentes en este evento. Este año, IFT 16 occurrio en Chicago, Illinois desde Julio 16-19. Tuvimos el gran placer de ser parte de esta experiencia única alrededor de muchos profesionales, pudiendo entrevistar a Ms. Maxine Weber, gerente de marketing global, la nutrición e ingredientes especiales, y a Jo Anna Popielarski, una scientifica, de Ashland Inc. en su stand.

Existen diferentes radios de conversión para la crema de levadura, porque cuando los productores de levadura empezaron a ofrecer la crema de levadura, cada uno de ellos escogió diferentes radios de conversión. En Canadá, el sistema métrico influenció la selección del radio simple de 1.5 litros por 1 kilogramo de levadura comprimida, la cual con una densidad típica de 1.06 corresponde a un radio de conversión de 1.59 (w/w).

Döhler ofrece a sus clientes de la industria de bebidas y de alimentos un nuevo y contundente portafolio sensorial de ingredientes naturales sin leche, a base de almendras, arroz, avena y soya. Döhler ofrece conceptos innovadores para un gran deleite sin leche: ¡desde bebidas a base de arroz hasta helado de almendras! Cerca de dos tercios de la población mundial adulta padece de intolerancia a los productos lácteos y sufre, por ejemplo, de intolerancia a la lactosa o de alguna alergia a la proteína láctea.

Líder mundial en el suministro de nutrientes y premezclas para las industrias de alimentación, bebidas y farmacéutica, DSM Nutrición y Salud Humana cree que mejorar la nutrición es la mejor inversión que se puede hacer para la salud mundial. Por eso, junto con sus socios locales e internacionales, desarrolla productos seguros, asequibles y nutritivos centrándose en los países en vías de desarrollo.

Hoy en día, AAK está organizando su día anual de Mercado de Capitales para analistas, inversores y representantes. El evento de este año, celebrado en Fotografiska en Estocolmo, Suecia, comenzará con una presentación por Arne Frank, Presidente y CEO, centrándose en las prioridades y acciones estratégicas de AAK. Esto será seguido por una actualización de los resultados financieros por Fredrik Nilsson, director financiero.

El Ejecutivo asume el liderazgo de una región estratégica para la empresa, responsable de un ingreso de US$ 4,5 mil millones (cifras de 2014). DuPont anunció un cambio importante en su liderazgo para América Latina. A partir del 1º de octubre, Juan Vaquer será el nuevo presidente de la compañía para la región. El ejecutivo asume la posición antes ejercida por Judd O'Connor, que retorna a los Estados Unidos para ocupar la vicepresidencia global de Operaciones y Eficacia Comercial de DuPont Pioneer.