Sabroso, dulce, cremoso, acuoso, delicioso. Nosotros relacionamos estas palabras con los productos lácteos líquidos desde niñez. Solíamos echarlos de las botellas de vidrio o polietileno, contenedores de plástico o cartón. No hace tanto surgió un nuevo tipo de envase y su demanda iba creciendo: las botellas de PET.
Como todos sabemos esta votación histórica en Gran Bretaña es sólo el comienzo de un proceso claro y sin precedentes que va a cambiar la forma de los vínculos comerciales globales para la exportación en el mundo para los productos lácteos, entre otros. La votación de Gran Bretaña la semana pasada para salir de la Unión Europea ha irritado hasta ahora a los mercados financieros y las divisas mundiales, dejando una larga lista de preguntas sobre cómo se ejecutará la división.
Ecolean ha lanzado una alternativa al los clásicos Tricks empleados para el envasado de leche. El nuevo envase “to the last drop”, se trata de una bolsa flexible de tipo Stand-up que dispone de un surtidor que previene derrames, así como un asa por la tomar el envase para el vertido. Se trata de un envase aséptico y que además, contribuye a un menor desperdicio del alimento envasado ya que su vaciado es mucho más sencillo y eficaz.
De acuerdo con la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), aproximadamente 150 hogares en todo el mundo se dedican a la producción de leche. En las últimas décadas, los países en desarrollo han aumentado su participación en la producción mundial de productos lácteos. Como se puede ver, la leche es un alimento mundial. Ha sido una parte esencial de la dieta humana desde hace siglos.
No es ninguna sorpresa que a todos nos gusta el queso. Derretido o en rodajas, podemos incluirlo en cada comida; nunca es un mal momento para comer queso. Al menos a nivel internacional, todos estamos de acuerdo. Hay alrededor de 3000 tipos diferentes de quesos solamente en Francia, y alrededor de 900 quesos conocidos en todo el mundo.
Los monosacáridos son conocidos como los azúcares simples, ya que son la unidad más básica de carbohidratos; contienen sólo una o dos unidades de azúcar. El cuerpo absorbe rápidamente azúcares simples con el fin de producir energía. Los tres más comunes son los azúcares glucosa, galactosa y fructosa. Si bien estos azúcares se componen de los mismos elementos y comparten características similares, sus átomos están dispuestos de diferentes maneras, lo que les permite llevar a cabo funciones distintas una de la otra.
Hemos estado comiendo queso desde hace más de 4.000 años. Los rumores indican que esta delicadeza fue creado por primera vez en accidente, cuando un comerciante árabe puso su suministro de leche en una bolsa hecha del estómago de una oveja. Mientras que el comenzó su viaje en el desierto ardiente, el calor del sol se mezclo con la bolsa, hizo que la leche se separe en cuajada y suero. A medida que se hizo noche y comenzó a tener hambre, el hombre descubrió que esta combinación única era delicioso.
