Kalsec, un productor mundial líder de extractos naturales de color y sabor de alta calidad para la industria de alimentos y bebidas, lanzó su última investigación que rastrea las tendencias mundiales de alimentos picantes y picantes. El eBook Spicy Perceptions de 2019 captura las tendencias globales del consumidor, la investigación sensorial y el análisis de productos de mercado como parte del compromiso continuo de Kalsec de proporcionar productos líderes de gestión del picante"
El diseño de vacío único de JBT VAHP Granular Filler proporciona una solución práctica a la dificultad de manipulación de partículas de fruta en bebidas premium. La corporación JBT (NYSE: JBT) ha continuado consolidando su posición como uno de los principales proveedores de soluciones del mundo para la industria de procesamiento de alimentos y bebidas, con el lanzamiento de la nueva alta precisión asistida por vacío (VAHP) Granular Filler,
Layn Corp., un líder global de la producción verticalmente integrada de endulzantes naturales, sabores, y ingredientes botánicos de alta calidad, anunció hoy la inauguración de su Centro de Innovación Global situado en Shanghai, China y de su nueva planta de producción de tecnología avanzada situado en Guangxi, China.
Las pruebas de laboratorio demuestran un alto rendimiento comparable con los almidones. Durante la IFT Food Expo 2016 el productor de ingredientes funcionales BENEO destacó el rendimiento técnico de Remypure en su stand #231. Remypure es el primer almidón de arroz de alto rendimiento de la empresa que califica como ingrediente natural y de etiquetado limpio en todo el mundo.
Frutarom Health reporta un aumento en la demanda de su línea de productos EFLA® HyperPure en el mercado de USA desde principios de 2016. El crecimiento sin precedentes puede ser considerado como el resultado de la disminución de confianza del consumidor en los suplementos.
El Ministerio de Salud del Canadá ha emitido autorizaciones a Monteloeder para el uso de ocho declaraciones de propiedades saludables en relación con dos de sus ingredientes botánicos. La autoridad ha transmitido una decisión positiva para las tres reclamaciones para la protección solar mediante el ingrediente NutroxSun ™ y cinco más vinculado al ingrediente PLX ™ un bioactivo para la nutrición deportiva de Monteloeder.
Lallemand Enología lleva desde los años 90 dedicándose a la producción de bacterias para el sector enológico. Su experiencia le ha ayudado a desarrollar 3 procesos de producción de bacterias muy diferentes entre ellos, ofreciendo productos que responden a las necesidades de los enólogos, las diversas condiciones enológicas y los requisitos reglamentarios. En enología, las bacterias lácticas son las responsables de la fermentación maloláctica, a través de la transformación del ácido málico en ácido láctico.
