Nektium ha ampliado su cartera de ingredientes botánicos al sector de alimentos y bebidas por primera vez. El movimiento significa que sus extractos de plantas de marca clínicamente investigados ahora están disponibles para su uso en una amplia gama de aplicaciones más allá de los suplementos, incluidas bebidas deportivas y energéticas, productos lácteos, gomitas y barras de cereales.
Glanbia Nutritionals lanza al mercado NeoShield, una proteína de suero de leche concentrada producida mediante nuestro sistema de membrana de transferencia selectiva que concentra componentes del suero como las inmunoglubulinas, la lactoferrina y los fosfolípidos de la membrana del glóbulo graso de la leche (MFGM), destinados a apoyar la salud de los lactantes, los niños pequeños y las madres.
El ácido glucónico es un ácido orgánico de fórmula molecular que se representa igualmente bajo la fórmula semi-condensada HOCH2(CHOH)4COOH. El ácido glucónico es producto de la oxidación de la glucosa. Lo encontramos de forma natural en numerosos vegetales (frutas, legumbres, cereales) pero también en la carne y en los productos lácteos.
Presentamos nuestros Colores Caramelo Líquidos y en polvo clases I (E150a) MÁS OSCUROS. Totalmente exclusivo de Sethness Roquette, nuestro Color Caramelo Líquido 1130 disponible para los fabricantes de alimentos y bebidas en nuestra cartera de productos.
La clasificación por aire se consolida como una tecnología clave en la obtención de nuevos ingredientes, combinando innovación y sostenibilidad para transformar la industria alimentaria.
A nivel global, casi uno de cada tres consumidores se identifica como flexitariano , por lo que el mercado de alternativas vegetales parece fuerte. Dado que el sabor y la textura son factores clave de compra para este grupo objetivo, los fabricantes necesitan ingredientes funcionales de origen natural que ofrezcan tanto propiedades nutricionales como técnicas.
El resultado se espera lograr con "acciones multisectoriales, dirigidas a mejorar los entornos alimentarios, regular la publicidad de alimentos, promover la actividad física e impulsar el etiquetado de alimentos envasados.
