FoodNewsLatam - PAISES - Page #952

PAISES

De acuerdo con la Ordenanza Nº 146, del 7 de marzo de 1996, el queso fresco o madurado es un producto obtenido por la separación parcial del suero de la leche o leche reconstituida (entera, desnatada total o parcialmente), o suero de leche, coaguladas por la acción física del cuajo, enzimas específicas, bacterias específicas, de ácido orgánico, solo o en combinación, toda la calidad adecuada para uso alimentario, con o sin adición de sustancias comestibles y / o especias, condimentos, aditivos , aromatizantes y colorantes. Se entiende por queso fresco que está listo para el consumo poco después de la fabricación y el queso madurado que sufrió los cambios bioquímicos y físicos necesarios para su caracterización.

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La acción va acompañada de una campaña de verano e impulsado por un aumento en la comercialización de bebidas, de enero a octubre el crecimiento es del 15% en comparación con 2014. Las burbujas de los espumosos de brasileños han ganado nuevos clientes cada día. Incluyen los aumentos en las cifras de ventas. En el 2014, de enero a octubre, se vendieron 12,9 millones de litros, casi un 15% más en comparación con el mismo período del año pasado.

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General Mills dijo hoy que ha adquirido yogurtera brasileña Carolina Administração e Participações Societarias Ltda., (Carolina), una empresa de productos lácteos privada con sede en Ribeirão Claro, Paraná, Brasil. Los términos de la transacción no fueron revelados. General Mills comercializa marcas como Cheerios cereales, Yoplait yogur, Nature Valley, Pillsbury masa refrigerada y Betty Crocker productos para hornear.

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Como diz o ditado, nós sempre queremos aquilo que não podemos ter. Para os fabricantes de chocolate, este sentimento ecoa no desejo de ter embalagens simples, com abas dobráveis e hermeticamente fechadas. Entretanto, os produtores de chocolate não precisam mais ficar tristes. Agora, é possível alcançar um aspecto de qualidade superior e selagem hermética na mesma máquina de embalamento de abas dobráveis. Para os consumidores, o chocolate é uma indulgência, e a embalagem funciona como uma porta de entrada para esta luxuosa surpresa.

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La Secretaría Internacional de la Carne (IMS, por sus siglas en Inglés) dio a conocer durante la 21 Conferencia sobre el Clima (COP-21), en París, un documento con una serie de iniciativas y prácticas que ya están en su lugar, lo que puede contribuir a reducir emisiones que efecto invernadero y para aumentar la eficiencia de producción en relación con la preservación del medio ambiente. La industria mundial de la carne por primera vez llegó a un acuerdo sobre el papel que puede desempeñar en la mitigación del cambio climático.

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Las premezclas para hornear desarrollados individualmente, ingredientes para hornear y productos de conveniencia se están volviendo más y más importante para la producción eficiente y rentable de los productos horneados. Los requisitos específicos de este dinámico mercado exigen un alto grado de conocimiento y experiencia. DeutscheBack se ha fijado la tarea de poner sus conocimientos a disposición de sus clientes del segmento para brindar resultados óptimos.

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