A partir de una mayor concientización sobre la importancia de un estilo de vida saludable, Bimbo lanzó Cero Cero, un pan integral que contiene 0% azúcar y 0% grasas añadidas.
Bimbo lanza un pan con 0% azúcares y 0% grasas añadidas
EMPRESAS
Mightylicious Gluten free cookies presenta dos nuevas variedades veganas
Ahora que las galletas sin gluten Mightylicious han consolidado su lugar en el mundo de las deliciosas delicias sin gluten, están presentando dos nuevas variedades de galletas VEGANAS y sin gluten. ¿Y si crees que vegano significa sin sabor? Piensa otra vez.
Nueva toolbox de mejora de la harina para la industria de la molinería global
MC Mühlenchemie desarrolla nuevos módulos estándar con ocho soluciones innovadoras para la mejora de la harina y la fabricación de pasta.
Puratos celebra los diez años de su Biblioteca de Masas Madre única en el mundo
Existe una colección que salvaguarda los secretos de los mejores panes del mundo. En Sankt-Vith, Bélgica, la empresa Puratos instaló en 2013 un lugar fascinante que preserva un patrimonio único para los panaderos y los consumidores: la Biblioteca de Masas Madre.
Mondelez celebra su 11 aniversario liderando el consumo responsable de snacks
Como cada octubre, el gigante detrás de marcas como Oreo, Toblerone, Ritz y FIELD, celebra un año más enamorando a sus consumidores.
El superpoder de la alimentación balanceada
¡Inicia tu día con energía y alegría! El desayuno y los snacks son mucho más que una simple comida; son la clave para un estilo de vida saludable y feliz.
Técnicas de fermentación: descubre los secretos ancestrales de la masa madre
La masa madre, con su sabor ácido y su aroma característico, ha conquistado el corazón y el paladar de los amantes del pan de todo el mundo. En la base de la elaboración de una masa madre excepcional se encuentra el arte de las técnicas de fermentación tradicionales.