El Centro de Salud Ambiental planea presentar una demanda en la Corte Superior de California después de encontrar altos niveles de acrilamida en una tienda Walgreens galletas de animales. El Center for Environmental Health (CEH) ha enviado avisos a funcionarios del estado de California, dado que la empresa Walgreens y otras no advierten a los consumidores sobre los altos niveles de acrilamida en los productos.

Médicos hispanos recomiendan estrategias para reducir las disparidades en materia de salud, comenzando por la reducción del azúcar añadido en nuestras dietas. La Asociación Nacional Médica Hispana (National Hispanic Medical Association, NHMA) celebro un Desayuno Congresal Informativo en Rayburn House Office.

¿Trata usted de ser cuidadoso con la cantidad de sal que consume en su dieta? ¿Está muy seguro de que está consumiendo la cantidad adecuada de sal (también conocida como cloruro de sodio) todos los días, según lo recomendado por la mayoría de los expertos? Tal vez esté equivocado.

El día de hoy, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó la fortificación de la harina para masa de maíz (también conocida como harina de maíz nixtamalizado) con ácido fólico. La aprobación permite a los fabricantes añadir voluntariamente hasta 0.7 miligramos de ácido fólico por libra (454 g) de harina para masa de maíz, en acorde con los niveles de ciertos otros cereales enriquecidos.

Nuevo comienzo de comida en línea para la empresa Wyldsson.com, está causado furor con sus productos de merienda y desayuno saludables que aparecen regularmente en los puestos de los medios de comunicación social de atletas olímpicos y jugadores de la Premier League. Cuando Wyldsson estaba buscando añadir una barra de cereales libre de gluten y una gama de avena a su cartera de crecimiento rápido, OatPure ® avena libre de gluten de Glanbia Nutritionals fue el único aspirante en cumplir estos estrictos criterios que buscaba Wyldsson.com.

Es bien sabido que el maní puede causar reacciones graves en personas que son alérgicas, pero la investigación sugiere que el riesgo de desarrollar una reacción potencialmente mortal podría ser mayor para aquellos alérgicos a las nueces de la India. Ahora los científicos han ideado un método rápido y simple para purificar los tres alergenos anacardo principales para ayudar a comprender mejor cómo funcionan y sus efectos en las personas.