FoodNewsLatam - Carne, celulosa y lácteos lideran exportaciones uruguayas en 2026

Carne, celulosa y lácteos lideran exportaciones uruguayas en 2026

Uruguay Cárnicos

Las exportaciones de bienes de Uruguay mantuvieron un desempeño sólido durante el primer trimestre de 2026, impulsadas principalmente por la carne bovina, la celulosa y los concentrados de bebidas, que en conjunto superaron los US$ 200 millones cada uno y consolidaron su liderazgo en la generación de divisas.

Estos tres complejos explican cerca del 46% de los ingresos totales, en un contexto de recuperación moderada del comercio global y ajustes en los precios internacionales de commodities.

Al cierre de marzo, la carne bovina encabezó el ranking con ingresos acumulados por US$ 682 millones, lo que representa un crecimiento interanual del 11% y una participación del 22% en el total exportado. Este desempeño responde tanto a una demanda sostenida en mercados asiáticos como a mejoras en la productividad ganadera, apoyadas en trazabilidad digital, genética avanzada y sistemas de alimentación más eficientes.

En segundo lugar se ubicó la celulosa, con US$ 524 millones exportados, aunque con una leve caída del 5% frente al mismo período del año anterior. A pesar de esta retracción, el sector mantiene un peso estructural del 17%, respaldado por inversiones de gran escala en plantas industriales y una creciente demanda internacional de fibras sostenibles para packaging y productos tissue.

El concentrado de bebidas completó el podio con US$ 207 millones, un aumento del 10% interanual y una participación del 7%. Este segmento refleja el dinamismo de la industria de bebidas, especialmente en formulaciones para refrescos y jugos, donde Uruguay se posiciona como proveedor estratégico en cadenas regionales.

El análisis del top diez exportador revela una diversificación relevante. Los productos lácteos alcanzaron US$ 197 millones, aunque con una caída del 7%, afectados por la volatilidad de precios internacionales. En contraste, el trigo creció 9% hasta US$ 155 millones, mientras que la colza y la carinata mostraron un salto extraordinario del 158%, sumando US$ 143 millones, impulsadas por la demanda de biocombustibles y aceites industriales.

También destacaron la madera y sus derivados con US$ 129 millones (+17%), los subproductos cárnicos con US$ 125 millones (+13%) y el sector automotor con US$ 112 millones (+28%), evidenciando una expansión en exportaciones de mayor valor agregado. El arroz, por su parte, registró una caída del 19%, alcanzando US$ 91 millones.

En marzo de 2026, las exportaciones mensuales totalizaron US$ 1.127 millones, con un crecimiento interanual del 7%. La carne bovina lideró con US$ 232 millones, seguida por la celulosa (US$ 203 millones) y los lácteos (US$ 76 millones), confirmando la concentración en cadenas agroindustriales.

A nivel geográfico, Brasil se consolidó como principal destino con US$ 491 millones, seguido por China con US$ 490 millones, aunque este último mercado registró una contracción del 10%. Estados Unidos ocupó el cuarto lugar con US$ 383 millones, mientras que Argentina mostró una recuperación con US$ 133 millones y un crecimiento del 5%.

En términos acumulados, las exportaciones uruguayas alcanzaron US$ 3.158 millones en el primer trimestre, lo que representa un incremento del 9% interanual. Este desempeño se apoya en factores estructurales como la certificación sanitaria, la incorporación de tecnologías en procesos industriales y la adaptación a estándares internacionales de sostenibilidad.

El escenario actual muestra un equilibrio entre productos tradicionales y nuevos nichos de alto valor, en un entorno donde la innovación productiva y la diversificación de mercados continúan siendo claves para sostener el crecimiento exportador.

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