Japón es el lugar de nacimiento de la industria de ingredientes funcionales, con su larga tradición de la mejora de los beneficios para la salud de los productos alimenticios. Este incipiente mercado continúa creciendo rápidamente y los jugadores clave de todo el mundo están llegando a Japón para presenciar la evolución continua de la industria de ingredientes funcionales.
En una población que envejece, la gente ahora está dando más atención a la alimentación relacionada con la salud, como los alimentos funcionales y nutracéuticos, y ahora el 60% de los japoneses utilizan suplementos para la salud, con un 60% de las personas que los toman satisfecho con su eficacia. Lo que es más, la nueva regulación en Japon comienza en abril de 2015, lo que se espera que tenga un gran impacto económico en el mercado relacionados con la salud de los japoneses.
Se espera que el alimento y complemento funcional y el mercado nutracéutico en Japón crezca dramáticamente en los próximos años. Para desarrollar estos productos, la búsqueda de ingredientes funcionales y formas valiosas de las aplicaciones es un gran tema en la industria alimentaria, la industria nutracéutica y la industria farmacéutica, incluso ahora.
Además, el mercado japonés también está atrayendo más atenciones de ultramar, especialmente de los países asiáticos, como el conjunto de Asia empieza a ver una creciente demanda de alimentos relacionados con la salud. El número de visitantes de ultramar, especialmente de los países asiáticos, para el evento ha ido en aumento año tras año.
Health Ingredients Japón ha sido la feria líder de la industria que ofrece constantemente una audiencia mundial de ingredientes funcionales para los profesionales de los últimos 25 años.
Co-situado junto Hi Japón se presenta la exposición S-tec. S-tec Japón es la feria sólo para la seguridad alimentaria y el control de calidad en Japón. Estos eventos paralelos proporcionan una fuente de un solo paso de la información sobre las funciones de seguridad y salud alimentaria, y atraen a todos los profesionales de la industria alimentaria en un solo lugar.
Presentaciones de los expositores son programas donde los expositores presentan nuevos productos, resultados de investigación y anuncian los nuevos desarrollos de negocios. Un total de más de 330 presentaciones estuvieron a cargo de los expositores durante Hi 2014.
Conferencia Especial
Además del programa de "presentaciones de los expositores", habrá una "Conferencia Especial" que cuenta con ponentes de alto nivel que presentan documentos sobre los últimos avances en tecnología de ingredientes, tendencias de mercado y los avances en la seguridad alimentaria y el control de calidad. Hubo 27 sesiones de conferencias durante Hi 2014.
Para más información acerca de Hi Japón visite http://www.hijapan.info/eng/
