El crecimiento explosivo de la acuicultura significa que los agricultores están a punto de quedarse sin comida de pescados. De acuerdo a una investigación de Lux Research $ 170 mil millones de la industria acuícola en auge podrían enfrentar un déficit de harina de pescado y aceite de pescado para la alimentación en 2016, y la demanda podría superar la oferta de harina de pescado en hasta un 16 MMT (Millones de toneladas métricas) en 2025.
McLaren Vale bodega Braydun Hill ha ganado otra codiciada Medalla de Oro por su Single Vineyard Premium Shiraz 2012, esta vez en la Sélection Mondiales Des Vins Canada International Wine Competition, el concurso de vinos más importante de América del Norte.
Los investigadores de la Universidad de Alberta utilizan yemas de huevo para crear suplemento que podrían mejorar la vida de las personas celíacas. Hoon Sunwoo, profesor asociado en la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas, y Jeong Sim, un profesor jubilado de la Facultad de Ciencias Agrícolas, de la Vida y Ambientales, han desarrollado un suplemento natural de las yemas de los huevos de gallina que impide la absorción de gliadina, un componente del gluten que las personas con enfermedad celíaca tienen dificultad para digerir.
Genomatica y Cargill han firmado un convenio de colaboración para acelerar la producción de productos químicos renovables para aplicaciones industriales. La colaboración dará a productores químicos, distribuidores y usuarios el acceso a una fuente confiable y rentable de materias primas de hidratos de carbono, servicios de apoyo de co-ubicación y asociaciones de producción, basados en tecnologías de proceso GENO™.
Autogrill, multinacional conocida por sus restaurantes en autopistas y aeropuertos en 30 países, se ha asociado con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura) para reducir el desperdicio, las pérdidas de alimentos y apoyar la producción de los pequeños agricultores en los países en desarrollo, según informó el organismo de la ONU.
El mercado de ingredientes para hornear se divide en enzimas, emulsionantes, agentes de levadura, grasas y mantecas, inhibidores de moho, colores y sabores. Según sus aplicaciones en pan, galletas y pasteles, tortas, rodillos y pays. Así lo informa Markets and Markets.
Después de ocho años de investigación y pruebas exhaustivas, Hi-Gest lignina alfalfa ya está disponible para la compra. Hi-Gest ofrece una mayor digestibilidad, altos rendimientos y la flexibilidad de la cosecha adicional.
