La industria alimentaria brasileña está atravesando una profunda transformación en respuesta a los cambios en el comportamiento del consumidor. Hoy en día, los consumidores son más exigentes, buscan transparencia, calidad y opciones que equilibren practicidad, salud y sostenibilidad.
El avance de Santa Catarina, hoy en día, se ha destacado como uno de los principales motores de la producción de alimentos en Brasil. Esta región no solo es conocida por su gran capacidad de producción agrícola, sino también por su avanzado sistema de cooperativas que agrupa a miles de pequeños y medianos productores.
Con el respaldo de la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil), 30 empresas de Brasil participarán en la Foodex 2025, la feria de alimentos y bebidas más grande de Japón, que se celebrará en Tokio del 11 al 14 de marzo.
El Gobierno de Brasil, la mayor economía de América Latina, anunció una serie de medidas para reducir el costo de los alimentos, destacando la eliminación de aranceles de importación sobre productos esenciales como carne, café, azúcar, maíz y aceite de oliva.
Brasil se consolida como el principal productor de cereales en Latinoamérica, con una producción cercana a 300 millones de toneladas anuales, contribuyendo significativamente a la seguridad alimentaria mundial.
En el ámbito de la biotecnología alimentaria en América Latina, Brasil se destaca como el país más avanzado en 2025, su compromiso con la innovación y el desarrollo tecnológico ha permitido la consolidación de una industria biotecnológica robusta y en constante crecimiento.
China suspendió ayer la compra de carne de res de tres frigoríficos brasileños, argumentando que ciertos establecimientos no cumplieron con los requisitos sanitarios exigidos.
