El diseño gráfico para la bebida láctea «Bio-tiful» es el resultado de una colaboración estrecha y productiva entre la agencia de branding «Gráficos Quantum» y Natasha Bowes, fundador de la bebida «Bio-tiful». El objetivo principal en el diseño de los envases de los productos fue el mensaje de un estilo de vida saludable y el buen gusto en el marco de las madres. Después de analizar la idea, la agencia «Gráficos Quantum» desarrolló inmediatamente algunas soluciones conceptuales fuertes.
Campbell's Culinary & Baking Institute (CCIE), la red mundial de chefs altamente entrenada, panaderos y profesionales de la cocina de Campbell Soup Company, publicó su tercer TrendScape Culinario, es un informe con los 10 temas alimentarios más influyentes del 2016. El informe forma parte del sistema de seguimiento culinario de Campbell que identifica y clasifica las tendencias alimentarias más impactantes y los sigue en su viaje a medida que evolucionan a través de seis etapas distintas.
FRUIT LOGISTICA presenta información detallada sobre los nominados al FLIA 2016. El prestigioso premio del sector de productos frescos será fue presentado en Berlín el 5 de enero 2016/ Más de 65.000 visitantes profesionales de más de 135 países tendrán la oportunidad de votar por el Premio a la Innovación durante los días 3 y 4 de febrero. El FLIA destaca nuevos productos o servicios en la industria de productos frescos que configuran nuevas tendencias en el mercado. Las diez innovaciones serán presentadas en FRUIT LOGISTICA 2016 en un expositor especial situado entre los pabellones 20 y 21. En el mismo lugar se dará a conocer al ganador el viernes 5 de febrero a las 14.30 horas.
El almacenamiento a temperaturas bajas es un método de conservación de amplia aplicación en la industria alimentaria, ya que retarda temporalmente los procesos fisicoquímicos o biológicos que degradan la calidad de los alimentos. Los productos de panadería, en particular, cuando se almacenan a temperaturas bajo cero, pueden permanecer estables durante semanas o meses. Además el alargamiento de la vida útil, la congelación de productos de panadería también facilita su manejo, comercio y la capacidad de venta al por menor.
La sequía y el calor extremo redujeron las cosechas mundiales de cereales entre 1964 y 2007 y el impacto de estos desastres climáticos fue mayor en América del Norte, Europa y Australia, según un nuevo estudio publicado en Nature led por UBC and McGill de la University Investigadores. En momentos en que se prevé que el calentamiento global va a producir más fenómenos meteorológicos extremos, el estudio proporciona la visión más completa y a la vez una influencia de este tipo de eventos en el área de cultivo, rendimientos y producción en todo el mundo.
Es normal que la función cognitiva se deteriore ligeramente con la edad, la memoria comienza a empeorar, junto con la velocidad de procesamiento y la capacidad de formar recuerdos a largo plazo. Encontrar una manera de aplazar el inicio de estas cuestiones se hace cada vez más importante ya que se alarga la esperanza de vida la esperanza de vida. La universidad italiana de L'Aquila y Mars, Incorporated, refuerza los resultados de varios estudios que arrojaban el importante papel de la dieta en el mantenimiento de la salud cognitiva.
La nueva línea EXBERRY® permite a los fabricantes producir alimentos naturalmente atractivos y apetitosos especialmente enfocados en lactantes y niños de corta edad. GNT, proveedor número uno de Alimentos Colorantes, amplia su propuesta de productos con una línea específica para alimentación infantil. La nueva línea de EXBERRY® (BF) ofrece una gama completa de Alimentos Colorantes. Los alimentos colorantes son ingredientes alimenticios utilizados con el propósito de dar color.
