Entrevista a Mike Bush. Bush es bien conocido en la industria de los probióticos como el Presidente de Ganeden y también Presidente de la  Junta Directiva de la Asociación Internacional de Probióticos (IPA). Los probióticos siempre están en las noticias, y la gente se está dando cuenta que además de optimizar la salud del intestino también ayuda a optimizar el resto de su salud. Es una industria de más de 40 mil millones de dólares que continúa creciendo en un ritmo emocionante.

Desde Miami, Food New Latam le ofrece la entrevista exclusiva, con Oreste Fieschi que ha dedicado sus conocimientos y últimos 13 años exclusivamente a la Industria de Ingredientes Alimentarios en América Latina. Naturex seguirá invirtiendo en Latinoamérica para ayudar a las empresas a generar costos competitivos y productos innovadores.

Ganeden y Avoke trabajarán estrechamente para ultimar detalles para el próximo lanzamiento, que está previsto para este otoño. Los Spoonables se unirán a los más de 500 + SKU de productos a nivel internacional con Ganeden BC 30. Serán los primeros smoothie probióticos a base de aguacate en el mercado.

Carlos Torres Pineda, Sales Director Latin America en Jungbunzlauer nos cuenta sobre los productos que presentaron en FISA, entre ellos el dulcorante ERYLITE ® de origen natural, cero calórico adecuado para diabéticos y el sustituto a la sal Sub4 sal ® con una reducción de sodio de hasta el 35%.

Conocé la fábrica de Azúcar Ledesma por dentro y cómo es el proceso de producción de Azúcar. Ledesma es una empresa agroindustrial argentina y comprometida con el desarrollo del país. 

Textura es la nueva linea de productos extruidos de ADM que le permite a sus clientes incorporar proteina, fibra y granos enteros; y asi formular alimentos que tienen un alto valor nutricional, mejor textura y mejor perfil sensorial. Textura ™ ofrece soluciones de inclusión altamente personalizables que le permiten añadir fácilmente proteínas, fibra, granos enteros y otros nutrientes a sus productos.