Fue en una caótica tarde en la el niño gritando en el asiento trasero de Robert Ilijason le da la idea de abrir la primera tienda de conveniencia no tripulada en Suecia. Robert solo en casa con su hijo hambriento, se le cae al suelo el último frasco de comida para su bebé, tuvimos que conducir unos 20 minutos de la pequeña ciudad de Viken en el sur de Suecia para encontrar un supermercado que estuviera abierto. Ahora a los 39 años de edad, Ilijason especialista en TI tiene una tienda de 24 horas sin cajero.

Australia y Dakota del Sur están en lados opuestos del mundo, pero la colaboración entre los científicos lácteos entre la Universidad Estatal de Dakota del Sur (SDSU) y los Ingenieros Químicos en Australia logran el desarrollo de nuevos ingredientes lácteos con propiedades funcionales específicas y más fácil. Los científicos lácteos están usando una sola gota secada por pulverización para determinar los parámetros del secado exacto de un ingrediente con las propiedades funcionales deseadas.

Destilerías TAVASA, (www.tavasa.es), empresa toledana con 167 años de historia y capital 100% español, sigue fomentando la exportación de sus productos más innovadores en diversas partes del globo. En esta ocasión, la compañía ha puesto sus miras en el mercado árabe, con su participación en la Feria GULFOOD 2016, que se celebra del 21 al 25 de febrero, en Dubai (Emiratos Árabes Unidos).

En los últimos veinticinco años se han organizado varias conferencias mundiales, algunas de ellas sobre el agua. El consumo de agua per cápita aumenta (debido a la mejora de los niveles de vida), la población crece y en consecuencia el porcentaje de agua objeto de apropiación se eleva. Si se suman las variaciones espaciales y temporales del agua disponible, sabemos que la cantidad de agua existente para todos los usos está comenzando a escasear y ello nos lleva a una crisis del agua.

Los investigadores han encontrado la manera de hacer caramelos más dulces con el sustitutos de azúcar natural que se llama Taumatina, es el edulcorante natural más poderoso conocido hasta el momento. Es denominado en la legislación alimenticia con el código de identificación E 957. Es una proteína extraída de los arilos del katemfe, un arbusto de África Occidental.

Haga la vida de los consumidores un poco más dulce con deliciosas ideas para tortas y pasteles. Croissants rellenos, creaciones únicas de la Magdalena o macarrones sofisticados. Lo que quiera el consumidor, Döhler tiene las ideas de productos y soluciones de ingredientes perfecta. Döhler atrae a sus consumidores con creaciones y sabores nuevos y sorprendentes. Ofrezcan selecciones refrescantes con relleno de frutas y remarquen la importancia del sabor natural, usando gustos organicos, colores e ingredientes funcionales tales como fibras con los productos de Döhler.