El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) publicó su más reciente informe semanal sobre la evolución de precios de los 25 productos que integran la canasta básica en Nicaragua, un referente clave para el análisis del consumo doméstico y la planificación comercial.
El reporte muestra un comportamiento mixto del mercado, con aumentos moderados en algunos alimentos de alta demanda, estabilidad en otros y, de manera destacada, una reducción de precios en seis productos esenciales, lo que representa un alivio temporal para el gasto de los hogares.
De acuerdo con el informe, cinco productos registraron incrementos en sus precios durante la última semana. El aumento más relevante se observó en el muslo de pollo, que subió 8.45%, pasando de C$50.47 a C$54.73 por libra, reflejando presiones en los costos de producción avícola y en la cadena de distribución. La pierna con muslo también mostró un alza de 4.70%, mientras que el queso seco aumentó 7.93%, al pasar de C$80.67 a C$87.07 por libra, un comportamiento que suele asociarse a variaciones estacionales en la oferta de leche cruda.
En el segmento de hortalizas, el tomate presentó un incremento de 13.28%, al subir de C$18.42 a C$20.87 por libra, y la cebolla amarilla aumentó 7.30%, de C$18.27 a C$19.60. Estos movimientos son consistentes con factores climáticos y logísticos que impactan la producción agrícola de corto plazo, especialmente en productos frescos con alta volatilidad de precios.
En contraste, el MIFIC reportó estabilidad en una amplia gama de alimentos de consumo masivo. Productos como el arroz en sus presentaciones 70/30 y 80/20, los frijoles rojos, el azúcar sulfatada, el aceite a granel y el aceite sellado mantuvieron sus precios sin variación. Lo mismo ocurrió con proteínas animales como la posta de res, el pollo entero, la pechuga de pollo, la posta de cerdo y el huevo mediano, así como con alimentos básicos como la zanahoria y el pan. Esta estabilidad resulta relevante desde el punto de vista comercial, ya que permite a las familias mantener presupuestos previsibles y reduce la incertidumbre en el gasto alimentario.
Las noticias más positivas del informe se concentran en la reducción de precios de seis productos de la canasta básica. El maíz blanco en grano disminuyó de C$13.20 a C$12.60 por libra, un ajuste que beneficia directamente a la elaboración de alimentos tradicionales. La pierna de pollo bajó de C$48.40 a C$46.53 por libra, reforzando la tendencia de competencia de precios dentro del sector avícola.
En el rubro de vegetales, el repollo pasó de C$9.35 a C$8.80 por libra y la papa bajó de C$18.53 a C$17.53, mientras que la chiltoma Natalie redujo su precio de C$28.95 a C$27 por libra. El plátano también registró una baja, de C$10.25 a C$9.48 por libra. Desde una perspectiva económica, estas reducciones suelen asociarse a mejoras en la oferta, ciclos de cosecha favorables y ajustes en los costos de transporte.
El MIFIC subrayó que el monitoreo semanal de la canasta básica busca proporcionar información oportuna y transparente tanto a consumidores como a agentes económicos, contribuyendo a la toma de decisiones y a la estabilidad de precios en los mercados. Para los hogares nicaragüenses, la combinación de estabilidad y reducciones selectivas representa un respiro en el corto plazo, aunque el comportamiento de los precios seguirá dependiendo de factores productivos, climáticos y logísticos en las próximas semanas.