El Ministerio de Agricultura de Chile publicó en el Diario Oficial el decreto que incorpora formalmente la categoría de "vino bajo alcohol" al marco regulatorio nacional, tras la toma de razón de la Contraloría General de la República. La medida modifica el reglamento de la Ley N° 18.455, vigente desde 1986, que hasta ahora exigía una graduación alcohólica mínima de 11,5 grados para cualquier vino envasado destinado al consumo directo.
Los centros de distribución, columna vertebral de la industria alimentariaLa calidad de un alimento no se define únicamente en la planta donde se produce, sino en cada tramo del trayecto que recorre hasta llegar al punto de venta, premisa detrás de la creciente relevancia que empresas del sector otorgan a los centros de distribución, instalaciones que dejaron de ser simples bodegas para convertirse en piezas críticas de control de calidad, higiene e inocuidad dentro de la cadena alimentaria.
La industria del vino y la uva de mesa chilena, dos de los pilares más emblemáticos de la agroexportación nacional, tienen ahora un centro de investigación dedicado exclusivamente a enfrentar los desafíos que el cambio climático y la escasez hídrica plantean al sector.
Unas 6,000 personas pasaron por la Agrotienda Sanut, sobre el kilómetro 10½ de la autopista Duarte, durante los dos días de la quinta edición de "A la granja, sin salir de la ciudad", la iniciativa, que crece edición tras edición, convirtió un espacio comercial urbano en un circuito de experiencias agropecuarias pensado para niños, jóvenes y adultos, y consolidó un formato que combina retención de marca, educación alimentaria y turismo de proximidad.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Coahuila lanzó "Los Sabores de Coahuila", una iniciativa de promoción digital pensada para dar visibilidad a los negocios gastronómicos del estado en un momento particularmente exigente para el sector a nivel nacional.
Un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) confirmó lo que hasta hace poco parecía terreno resbaladizo para el Congreso mexicano: existe respaldo social mayoritario para endurecer la política de control del alcohol.
El repunte que venían mostrando los mercados de granos encontró un techo este martes en Chicago, la toma de ganancias y las ventas técnicas empujaron a la baja al maíz y al trigo, mientras la soja cerró prácticamente estable pese a una nueva compra de China.
