Las preocupaciones de los consumidores sobre la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente son temas de mucha importancia en todo el mundo. Hoy, con más canales de comunicación que nunca, junto con un creciente sentido de la responsabilidad y el deber, los consumidores se sienten impulsados a hablar y actuar sobre los problemas que les importan. Las marcas que seguirán siendo relevantes son las que escuchan y tienen un impacto social positivo y productivo.
Un nuevo descargador de supersacos BULK-OUT® modelo BFF incorpora un reja de seguridad de acero para evitar el contacto con las piezas móviles durante la operación y la descarga automática de los supersacos a granel. El gabinete cuenta con controles montados externamente y puertas de altura completa con un relé intrínsecamente seguro (ISR) que detiene la operación cuando la puerta está abierta.
A poco más de un año en el mercado y siguiendo el llamado a las nuevas tendencias de alimentación saludable en Chile y el mundo, la primera marca chilena de bebidas vegetales Vilay lanza un nuevo sabor en base a coco, sin azúcar añadida, ni endulzantes. “El consumidor hoy busca una alternativa saludable y de calidad, privilegiando ingredientes naturales que aporten a su nutrición y a la de toda su familia.
Invitado al ciclo de charlas organizadas por el Departamento de Ingeniería Química del Plantel, el académico de la Universitate Karlsruhe, realizó un acucioso recorrido por la historia del procesamiento de alimentos y su vínculo con la salud y el bienestar en el siglo XXI. En su exposición, el experto internacional puso de relieve el desafío de proveer alimentos en las megaciudades con edificaciones reducidas, así como los retos que demanda el aprovechamiento de residuos de la industria alimentaria.
Entre los principales hitos que destacaron durante esta octava versión fue el desarrollo de la rueda de negocios de alimentos y bebidas más grande de la Latinoamérica, LacFlavors, así como la visita de 28.500 profesionales del sector y la participación de 850 stands, distribuidos en una superficie de 25 mil metros cuadrados.
Los consumidores buscan cada vez más marcas que adopten prácticas sostenibles y transparentes; y los envases evolucionan justamente para coincidir con estas tendencias. El envase actual debe hacer algo más que proteger y transportar un producto en su interior, tiene que ser capaz de ajustarse al canal de distribución y mejorar la experiencia de consumo.
Los fabricantes de alimentos y bebidas actualmente operan en la era de Industria 4.0, una tendencia impulsada por la tecnología donde la innovación hace que la fabricación sea más inteligente cada día. El término que se está utilizando para enmarcar algunas de las tendencias actuales de la industria en torno a la digitalización, la automatización y el intercambio de datos en las tecnologías de fabricación.
