"Invertimos gran parte de las utilidades", dice al explicar una de las claves de la notable expansión global de Grupo Arcor. En una entrevista exclusiva, afirma que la Argentina tiene que abrirse al mundo. El “golosinero” que conquistó 120 países. El presidente del Grupo Arcor analiza la coyuntura económica. Afirma que el dólar alto ayuda pero “solo el 30%”, y se queja de los impuestos a las exportaciones aunque entiende que el Gobierno tiene poco margen.

Muchos tipos de emulsionantes para bizcochos, cakes o pasteles contienen 4 o incluso más tipos de emulsionantes diferentes combinados. Hay que añadir a lo anterior los otros ingredientes presentes en una receta para bizcochos, tales como el sorbitol, propilenglicol, glicerol, etanol, leche descremada en polvo, caseinato, proteínas de soja, maltodextrina, azúcar, agua, conservantes, etc. Esto origina una larga lista de ingredientes y puede ser difícil decidir el etiquetado correcto, especialmente si esos ingredientes forman parte de otros ingredientes funcionales como los aromas, los conservantes,etc.

Las exclusivas características y la funcionalidad del nuevo mecanismo accionado por servo para cortadoras por hilo de Baker Perkins quedan reconocidas y protegidas mediante la concesión de una patente, lo que confirma adicionalmente la posición de líderes en tecnología para equipos de producción de masas blandas para barritas y cookies de Baker Perkins.

Chr. Hansen se da cuenta de un sólido crecimiento orgánico del 10% en los primeros tres meses del año financiero 2018/19, cumpliendo con nuestro 'Nature's no. 1 - Sostenibilidad de las ambiciones de crecimiento. Chr. Hansen reporta un sólido crecimiento de ingresos orgánicos del 10% en los primeros tres meses, lo que corresponde a un 6% de crecimiento reportado debido a los impactos adversos de la moneda: Cultivos y enzimas alimentarias 10%, Salud y nutrición 17% y Colores naturales 6%.

Bayer busca jóvenes innovadores que tengan un proyecto con impacto social o ambiental, cuyo fin sea mejorar la calidad de vida de las personas a través del uso de la biotecnología en las áreas de salud y nutrición. El concurso de responsabilidad social “Ve+allá” Ideas que valen, se realiza por tercer año consecutivo y en esta edición se brindará la oportunidad a jóvenes innovadores para que desarrollen su idea y logren atender necesidades sociales de sus países.

Kerry, un líder mundial en sabor y nutrición , acaba de lanzar el estudio Gráficos Taste Latam 2019, con las principales tendencias de sabores culinarios, dulces y bebidas en América Latina. De acuerdo con los datos levantados por la empresa, mucho va a cambiar cuando pensamos en hábitos alimenticios - prueba de ello es la mayor demanda de los consumidores por sabores auténticos, caseros y que remiten a los tiempos de la infancia.