Ojalá fuera fácil quitar el azúcar de una receta de pastel y continuar con la mezcla al horno, pero cualquiera que haya hecho este experimento sabe que no es tan sencillo. Popular entre los ingredientes cotidianos, el azúcar se ha ganado la reputación de villano, ya que el uso excesivo de azúcar se asocia con casos de diabetes, obesidad y caries en dientes.
De acuerdo con información de la FAO, al momento a nivel mundial al menos 2,000 millones de personas no tienen acceso regular a cantidades suficientes de alimentos nutritivos e inocuos, mientras que 3,000 millones no pueden permitirse dietas saludables y la obesidad sigue aumentando. Desafortunadamente, en México, esta situación se replica, ya que 1 de cada 5 personas sufre de algún tipo de carencia de acceso a la alimentación, el equivalente a 28.6 millones de personas, de acuerdo con el Coneval.
Fi Global permite a los proveedores de ingredientes unirse a la revolución del abastecimiento en línea con una plataforma Sample Store durante todo el año en asociación con 1-2-Taste, además de una Sample Store dedicada para expositores en Fi Europe en línea.
Un nuevo transportador de tornillo flexible pivotante hacia abajo, tipo sanitario movible, con estación de descarga de bolsas y compactador integrale que permite la transferencia de material descargado manualmente de bolsas de mano a equipos de proceso elevados y la eliminación de bolsas vacías, sin polvo.
"Shared Planet" lidera las diez principales tendencias de Innova Market Insights para 2022. Los consumidores ahora consideran la salud del planeta como su principal preocupación, superando la salud personal, que ha sido la máxima prioridad en los últimos años.
La convocatoria busca atraer emprendimientos prometedores liderados por jóvenes que aceleren la economía circular del plástico en América Latina y el Caribe. El Young Americas Business Trust, la Organización de los Estados Americanos, y PepsiCo Bebidas Latinoamérica, anunciaron la apertura de la convocatoria del Eco-Reto 2022 para atraer y apoyar propuestas innovadoras que respondan a las prioridades de reducir, reciclar y reinventar el uso del material PET.
Empresas como Mitshubishi Electric, Comexi, Kuka, Tai Smart Factory, Synaptik o Integral se interesaron por formar parte del Grupo de Trabajo en la línea de la Industria 4.0 junto al Clúster del Packaging. Los potenciales integrantes se presentaron el pasado 23 de septiembre en las instalaciones del clúster, en el Centro de Empresas Industriales de Can Roqueta, en Sabadell.
