El proyecto NIASAFE, financiado por IVACE, estudia la identificación y evaluación de NIAS con el objetivo de aumentar la seguridad de los productos en las empresas de la Comunitat Valenciana. No todas las sustancias que migran desde los plásticos son necesariamente tóxicas o representan un peligro para la población.
UNIQ, el sello de calidad de envases agrícolas de cartón, repite participación en el Congreso de Frutas y Hortalizas de AECOC, celebrado en el Palacio de Congresos de Valencia, a primeros de junio. Esta edición de 2019, ha sido el marco elegido por el sector del cartón, para presentar una de sus últimas soluciones colectivas: las barquetas de cartón, como alternativa de envase sostenible, eficiente y fiable.
Está basado en una patente desarrollada entre la startup Encapsulae SL y el Instituto de Cerámica y Vidrio del CSIC ¡ En pruebas in vitro, el aditivo reduce de forma drástica la población de bacterias, pasando en 24 horas de 100.000 unidades formadoras de colonias a cero Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis.
Borges lanza su primera botella de 1L incorporando un 25% de plástico reciclado en el marco de la campaña «Comprometidos por naturaleza» Borges reduce en un 20% el gramaje de plástico utilizado en sus botellas. La incorporación de estas medidas permitirá a Borges reducir anualmente 143 Tn de plástico.
Andrés Pascual (AINIA): “Aunque la situación es compleja, abordar el cambio climático es posible con la implicación de todos los stakeholders y será mucho más eficiente, si se cuenta con la tecnología adecuada y con la capacidad de innovación de la que disponemos”. Con motivo de la celebración de la Cumbre del Clima, el responsable de medio ambiente, bioenergía e higiene industrial de AINIA, plantea 10 medidas que la industria alimentaria puede adoptar en la lucha contra el cambio climático.
Expuso sobre la temática en una jornada organizada por FA0, y fue parte del lanzamiento de Plataforma de acción climática en agricultura de Latinoamérica y el Caribe (PLACA). El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, disertó hoy en la "Mesa Redonda Nexus: cadenas agroalimentarias - adelantando acciones climáticas en cadenas alimentarias de agricultura resiliente y sostenible para un mundo a 1.5°C", organizada por la FAO en el marco de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que se lleva a cabo esta semana en Madrid.
Arla Foods Ingredients ha desarrollado un ingrediente de proteína especial para el skyr, que permite a los productores ofrecer productos que satisfacen las preferencias de los consumidores de sabor, sensación en la boca y aspecto. El skyr es cada vez más popular entre los consumidores. Según Nielsen, tiene el potencial de alcanzar hasta el 25 % del volumen de ventas del yogur en importantes mercados de lácteos en Europa.
