AZTI, centro tecnológico experto en innovación alimentaria y marina, junto con Artadi Alimentación, ha logrado el escalado industrial de la masa de pan blanco con betaglucanos de avena que reducen el colesterol sanguíneo, optimizando la fórmula a las condiciones de procesado industrial que permiten su comercialización a gran escala. Todo ello consiguiendo la calidad gustativa y esponjosidad típica del pan blanco en formato barra.
A principios de este año, la Agencia Federal de Bélgica para la Seguridad de la Cadena Alimentaria indicó que los insectos para el consumo humano "parecen ofrecer gran potencial" como una fuente alternativa de proteínas. El comité científico de la agencia fue tan lejos como para reconocer que la cría y comercialización de insectos ya está siendo tolerados en algunas partes de la Unión Europea sin regulaciones formales.
Investigadores del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (UPM-INIA) desarrollan un método para obtener un biofertilizante no contaminante que, además, es capaz de regenerar el suelo degradado por la sobreexplotación agrícola. El uso de biopolímeros biodegradables de origen natural como fertilizante vegetal podría representar una alternativa sostenible frente a la utilización habitual de los fertilizantes nitrogenados inorgánicos que producen consecuencias negativas para el medio ambiente.
Intenta olvidar todo lo que sabes sobre vino. Intenta desaprender las 60 denominaciones de origen de vino en España, las normas de servicio y todo lo que dijo aquel sumiller en un curso de cata al que te invitaron. Olvida las tradiciones y olvida que hablamos del líquido que representa la sangre de Cristo en misa. Ahora abre los ojos, y verás una bebida dulce, azul y con 11’5 grados de alcohol. Eso es Gïk.
Soria Natural es la empresa líder en el sector de la Medicina Natural. Su éxito se explica por varias razones: un riguroso control de la calidad, un ambicioso plan de investigación, desarrollo e innovación, y una implicación de todos los profesionales que trabajan en ella. Comenzó con un procedimiento muy sencillo de envasado de plantas medicinales pero era consciente de que para poder crecer tenía que sofisticar el proceso.
La filial de semillas hortícolas de Bayer CropScience presentará bajo la marca Nunhems®, durante la próxima edición de la feria Fruit Attraction, en el stand 9D12, los excelentes resultados obtenidos durante el último año con “Nunhems® a tu gusto”, su original modelo de servicio integral a la cadena alimentaria.
Diecinueve de los 28 estados miembros de la UE han aplicado para mantener los cultivos modificados genéticamente fuera de todo o parte de su territorio. El brazo ejecutivo del bloque dijo el domingo, la fecha límite para la exclusión voluntaria de la nueva legislación europea sobre los cultivos transgénicos. Las naciones de la UE tenían hasta el 3 de Octubre para buscar una opción de exclusión que les daría la posibilidad de prohibir los cultivos transgénicos ya autorizados como seguro para el cultivo, o en estudio, por la Unión Europea.
