Entre los sectores asociados a la producción alimentaria gallega, destaca la carne, cuya actividad genera un importante impacto económico en la Galicia rural.
Cárnicos
Se cumplen 200 años: la historia de un toro británico que cambió la ganadería argentina
La ganadería es un símbolo de identidad y pertenencia y, por eso, a lo largo de los años los criadores refuerzan su potencial a través del mejoramiento genético para adquirir competitividad en el mercado no solo nacional, sino internacional.
Proteínas alternativas qué opina el consumidor?
La carne vegetal, la carne vegetal mixta, los insectos o la carne cultivada son algunas de las alternativas a las proteínas de origen animal por las que se está apostando desde la ONU para reducir el consumo de carne animal y hacer así frente a la crisis climática.
Uruguay: nuevo escenario en el sector cárnico
Cae la demanda china y bajan los precios. Posible efecto positivo sobre la inflación local. En el sector ganadero preocupa la concentración en la industria frigorífica, ante la venta de BPU a Minerva.
EE.UU. es el país que más carne consume en el mundo: ¿cómo impacta en la salud y el medio ambiente?
SSE presentó su informe anual, en el que muestra que el asombroso consumo de carne en los EE.UU. socava la salud de la población y su capacidad para liderar el cambio climático global; cada persona come en el país 274 libras en promedio.
North Coast Seafoods® relanza la popular línea de mariscos desnudos congelados
North Coast Seafoods , líderes en pescados y mariscos sostenibles certificados de calidad premium, está relanzando su popular colección Naked Seafood con nuevas opciones de empaque y tamaño, disponible en enero de 2023.
Taste Atlas: Eligen al pollo a la brasa como el mejor plato del mundo a base a pollo
El plato peruano superó al famoso ‘fried chicken’, (pollo frito) estadounidense, que se vende en cadenas de todo el mundo.