Los bocadillos de carne han existido por más de 400 años, pero los consumidores están ahora mirando de nuevo a estos aperitivos salados como una fuente conveniente de proteínas y una opción de snack más saludable según encuentra el Grupo NPD (una compañía de información global líder).

El Centro de Investigación de Tecnología de Seguridad Alimentaria y en el Departamento de Biología Aplicada y Tecnología Química de la Universidad Politécnica de Hong Kong (PolyU) ha desarrollado un nuevo método para la rápida autentificación de aceites comestibles y proyección de los aceites de alcantarilla.

Mientras que los canadienses ven la comida congelada lista para consumir como opciones convenientes, las percepciones que no son saludables han afectado a los hábitos de consumo. Una nueva investigación de Mintel revela que el uso parece surgir de situaciones "de emergencia", ya que el 71 por ciento de los consumidores mantiene los congelados a la mano en caso de necesitarlos, a pesar de las preocupaciones de los ingredientes.

Nestlé está invirtiendo 120 millones de dólares en una nueva planta de fabricación en Dubai para producir café y productos culinarios y atender a la creciente demanda en todo Oriente Medio. La nueva instalación se construirá en una parcela de 175.000 metros cuadrados y dará empleo a 400 personas. 

Asegurarse de obtener todos los nutrientes claves que su cuerpo necesita: B12, Zinc, Vitamina D, entre otros. Nutrabear se hace sin productos de origen animal, sin colorantes artificiales, sin gluten y sin alimentos transgénicos. Es una deliciosa golosina saludable para los niños y adultos, fácil y divertida para comer, por lo que no se siente como una tarea.

El ritmo de crecimiento del consumo mundial de vino, que subió un 2,7% entre 2009 y 2013 y llegó a los 31.700 millones de botellas, se empezó a acelerar desde 2014 y se cree que sera hasta 2018, cuando se espera que aumente un 3,7%, según el estudio anual para el salón Vinexpo de Burdeos (suroeste de Francia).