La mayor preferencia por alimentos naturales y saludables por parte de la población ha obligado a la industria de la carne a incluir antioxidantes naturales en varios productos para retrasar la degradación oxidativa de los lípidos y proteínas, mejorar su calidad, darles un valor agregado, y reemplazar los posibles riesgos que puedan involucrar la utilización de antioxidantes artificiales.
MERCADOS
Inocuidad microbiológica de quesillos comerciales y artesanales
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) constituyen un problema relevante de Salud Pública por su incidencia, severidad y costos asociados. Desde 1990 la FAO/OMS diseñaron programas preventivos para garantizar la inocuidad de los alimentos en pos de un adecuado comercio internacional y la protección de la salud de los consumidores.
Sobreimpresión por transferencia térmica (TTO)
Una sesión de preguntas y respuestas con Drew Weightman, director de unidad de negocio internacional de impresoras por transferencia térmica (TTO) de Videojet Technologies, en la que examina los retos que los fabricantes afrontan a la hora de codificar y marcar envasado flexible, además de los ámbitos en los que la tecnología TTO puede ayudar a mejorar la eficacia y la calidad de los códigos.
Exportaciones de carne de ave incrementaron un 25%
Una demanda internacional sólida y el tipo de cambio han beneficiado los envíos nacionales de carne avícola en Chile, y se mantiene el dinamismo en las exportaciones de la carne avícola. Claudia Carbonell, directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (odepa), informó que en Enero-mayo de 2016 las exportaciones de carne de ave registraron USD 167.5 millones, con un incremento de 25 %, comparado con el mismo periodo del 2015.
Edición Conmemorativa de Torobayo
Kunstmann celebra los 500 años del Edicto de la Pureza “Reinheitsgebot” con una Edición Conmemorativa de Torobayo sin filtrar Cerveza Kunstmann presenta la nueva Edición Conmemorativa de Torobayo sin filtrar, celebrando los 500 años del Edicto de la Pureza “Reinheitsgebot” con una botella de cerámica, especialmente traída desde Alemania para la ocasión.
Bastidores de elevación con brazos ajustables para supersacos
Flexicon ha introducido un nuevo bastidor de elevación con brazos telescópicos para supersacos, que se adaptan a una creciente gama de tamaños de supersacos. Este bastidor de elevación es opcional en todos los modelos BFC de la línea de descargadores BULK-OUT ® de Flexicon, y disponible para un máximo de dos toneladas métricas de capacidad, capaz de sustituir bastidores de elevación convencionales de cualquier marca o modelo de descargador que emplee un polipasto o tecle para colocar y suspender los supersacos a granel.
Florida Terminal Internacional (FIT) extiende su concesión en 10 años
Junto a la extensión hasta el 2025, el terminal operado por SAAM tiene la opción de agregar otras dos renovaciones por 5 años cada una. Una muy buena noticia recibió Florida Terminal Internacional (FIT), terminal operado por SAAM desde 2005 en Port Everglades -Fort Lauderdale, Florida, EE.UU.-, ya que logró renovar su concesión por un período de 10 años.