SEGEPLAN y CES establecen convenio para impulsar desarrollo del país. La Secretaría de Planificación y Programación de la Presidencia (SEGEPLAN) y el Consejo Económico y Social de Guatemala (CES) firmaron un convenio marco de cooperación interinstitucional para impulsar acciones conjuntas, que contribuyan a la consecución de las Prioridades Nacionales de Desarrollo, incluyendo los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
La extracción de aceite de Ajonjolí cuenta con un rendimiento del 30 al 50 por ciento, es decir, con 12.5 quintales de este rubro, se puede obtener un barril de aceite de 32 a 52 galones.
Investigadores de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), junto con el apoyo técnico de la Cooperación Trilateral (convenio que se ejecuta entre los gobiernos de Estados Unidos, Honduras, y Brasil) comenzaron a extraer aceite de ajonjolí con tres máquinas extractoras.
El plátano (Musa acuminata), una de las frutas más consumidas a nivel global, es reconocido por su aporte de carbohidratos de rápida absorción, fibra dietética, potasio, vitamina C y compuestos bioactivos como la dopamina y la catequina.
Una reciente investigación internacional ha revelado que más del 70 % de los genes bacterianos conocidos por su resistencia a los antibióticos están presentes en la cadena alimentaria, lo que representa un desafío de gran escala para la salud pública mundial.
La empresa BENEO, líder global en ingredientes funcionales para alimentos, piensos y productos farmacéuticos, se ha aliado con la ONG internacional Rikolto y la startup de tecnología climática CarbonFarm para poner en marcha un ambicioso proyecto de tres años en Vietnam.
Un avance científico promete revolucionar tanto la industria alimentaria como la lucha contra el cambio climático: investigadores en China han desarrollado una técnica para convertir dióxido de carbono (CO₂), uno de los principales gases responsables del calentamiento global, en azúcar y otros carbohidratos, sin necesidad de cultivar caña de azúcar ni remolacha.
En un intento por enfrentar de forma más eficaz las enfermedades crónicas no transmisibles, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una propuesta global que pone el foco sobre dos de los ingredientes más controvertidos de la alimentación moderna: el azúcar y el alcohol.
