Mientras el pollo todavía mantiene su estatus como la estrella central de la placa para los consumidores y los operadores, las demandas están cambiando. Más consumidores están buscando mariscos, y opciones vegetarianas y veganas. Utilizando la inteligencia propia y los datos de consumo exclusivo de Technomic Centro Canadiense de la Placa del Consumidor Trend Report que identifica y analiza las tendencias de menú y de consumo que afectan a la industria de servicios de alimentos en la actualidad.

Marel se está preparando para presentar su primer evento Whitefish ShowHow el 26 de noviembre de 2015. En este acontecimiento se reunirán líderes del sector de la pesca blanca de todo el mundo para analizar las últimas tendencias y escuchar las opiniones de los ponentes invitados sobre algunos de los principales problemas a los que se enfrenta el mercado.

JBS anunció hoy la compra de las operaciones globales de Grupo Primo Smallgoods, en Australia por un valor de AU$ 1450 millones (US$ 1250 millones). La transacción realizada por JBS Australia se pagará en efectivo y estará sujeta a la aprobación de las autoridades reguladoras australianas.

La industria avícola juega un rol fundamental en la conversión de granos y otros productos en huevos y carne. Constituye una importante fuente para satisfacer la creciente demanda de proteínas de la población.

“Hemos visto un aumento en la actividad de fusiones y adquisiciones en el sector de bienes de consumo envasados ​​(CPG) de alimentos y bebidas durante los últimos seis meses a un año”, dijo Billy Roberts, analista senior de alimentos y bebidas de CoBank, a Food Dive. “Esto continuará y crecerá aún más en 2025”.

En 2024, el mercado global de la comida rápida experimentó un aumento significativo del 15% en comparación con el año anterior.