FoodNewsLatam - Internacional - Page #109

Internacional

ACMA, empresa de Coesia, especializada en el desarrollo de soluciones de packaging para bienes de consumo, participa en PACK EXPO Las Vegas 2023 (11-13 sept.) (Stand C-4400) centrándose en la automatización y la sostenibilidad, pilares fundamentales de la estrategia corporativa en Alimentación y bebidas, farmacéutica y cuidado personal, y automatización intersectorial.

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Cuando pagó por comida artesanal (queso Gruyère suizo, extracto de vainilla orgánico, prosciutto italiano), ¿obtuvo lo que pagó? Con estimaciones globales de fraude alimentario de hasta $ 40 mil millones al año, es una pregunta que los investigadores de la Universidad de Purdue están abordando con una técnica de "huella digital" de alimentos lo suficientemente sensible como para distinguir entre alimentos elaborados con los mismos ingredientes, pero en diferentes lugares.

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