El naranja y el amarillo pueden ser colores populares para los alimentos salados, pero los fabricantes podrían estar pasando por alto un arco iris de posibilidades sin explotar con tonos más atrevidos e inesperados, según una nueva encuesta de la empresa líder en colorantes naturales Oterra.

La proteína de la lechuga de mar, un tipo de alga marina, es un complemento prometedor tanto para la carne como para otras fuentes de proteínas alternativas actuales.

Cumplir los objetivos del Acuerdo de París requerirá una rápida transformación de la industria alimentaria mundial para utilizar métodos de producción más sostenibles.

Con motivo de su 50 aniversario, el líder del mercado en riego de precisión presentó Armonia, un sistema de riego que reduce el impacto visual adaptándose a cualquier entorno y SFIDA, una solución inteligente que recibió una mención especial en EIMA 2024.

La producción industrial de enzimas gira en torno a la búsqueda de formas rentables de maximizar la actividad, la productividad y el rendimiento de las enzimas.

Desde la organización confirmaron la versión 2025 y destacaron a Chile como potencia alimentaria para atraer mayores interesados en la
búsqueda de productos y servicios locales.