La creatividad y la técnica se unen en una experiencia sin precedentes en Argentina: una escultura comestible a escala real será una de las principales atracciones de la 29° edición de Expo Cupcakes, el evento de pastelería más importante del país.
Este año, la feria se realizará los días sábado 5 y domingo 6 de julio, de 13 a 20 h, en el tradicional Pabellón Ocre de La Rural, en Buenos Aires. Con más de 70 stands, clases magistrales, productos a precios directos de fábrica y actividades para toda la familia, la feria promete sorprender, enseñar y deleitar a todos los amantes del mundo dulce.
El mayor atractivo de esta edición será sin duda el proyecto “Auto Torta Escala Real”, una escultura completamente comestible que reproduce con impactante realismo un Volkswagen Escarabajo en tamaño natural. Esta pieza monumental es obra del reconocido Equipo Titán, conformado por los pasteleros Gastón Salas, Carmelo Ferrero y Verónica Paregiani, quienes han combinado diseño, precisión y sabor en una creación única en su tipo.
La estructura del “Auto Torta” está construida con caños de hierro y una base de madera que sostiene capas de telgopor tallado, bizcochuelo y relleno. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia visual y gastronómica memorable. El momento cúlmine será el corte en vivo de la torta, que tendrá lugar el domingo 6 de julio a las 17 h, cuando los asistentes podrán degustar esta obra de arte efímero y celebrar la fusión entre la repostería y la escultura.
Pastelería como forma de arte
En la actualidad, la pastelería ha trascendido su rol tradicional para convertirse en una verdadera forma de expresión artística. Más allá del sabor, los pasteleros contemporáneos buscan generar impacto visual, contar historias y transmitir emociones a través de sus creaciones. La confección de una torta a escala real es, sin dudas, una declaración de intenciones: Argentina tiene el talento y la creatividad necesarios para posicionarse entre los referentes internacionales del arte efímero y comestible.
Una feria para aprender, disfrutar y emprender
Con una ambientación inspirada en la película “Lilo & Stitch”, esta edición de Expo Cupcakes invita al público a sumergirse en un universo colorido y fantasioso. Está dirigida tanto a profesionales de la pastelería como a estudiantes, emprendedores, familias y cualquier persona interesada en el arte de lo dulce.
Durante las dos jornadas, los visitantes podrán asistir a clases magistrales y demostraciones en vivo a cargo de destacados referentes del sector. Entre ellos se encuentran figuras como Mirta Carabajal, Paco Almeida, Isabel Vermal, Mariana Corbetta, Damian Basile, Samanta Casai, Adrián Campisano, Rocco Llano y Sabrina Recetas. Estas actividades permitirán conocer de cerca nuevas técnicas, ingredientes y tendencias, además de ser una oportunidad para inspirarse y capacitarse.
Los más de 70 stands presentes en la feria ofrecerán una amplia variedad de productos e insumos: desde materias primas y utensilios profesionales hasta productos terminados listos para llevar. Todo estará disponible a precios directos de fábrica, lo que convierte a Expo Cupcakes en una excelente ocasión para abastecerse, iniciar un emprendimiento o prepararse con anticipación para el Día del Niño.
Expo Cupcakes 2025 no solo celebra la pastelería como una industria en crecimiento, sino como un arte capaz de emocionar y sorprender. Con propuestas innovadoras y un enfoque inclusivo y educativo, este evento se consolida como una cita imperdible para los apasionados del mundo pastelero.