El consejero de Universidades, Juan María Vázquez, ha sido el padrino de la nueva añada del vino Tomás Ferro con el que la Politécnica pone en valor la uva Merseguera, autóctona del campo de Cartagena.
La zona centro del país, Tolima, Huila y Eje Cafetero, tradicionalmente con temperaturas más templadas o frías, en comparación con las costas, es hoy la que crece a un ritmo más acelerado, al 6.7 %, en consumo de bebidas, por cuenta de la ola de calor.
Diversificación, disminución de azúcar y consumidores interesados en opciones más saludables renuevan el mercado de bebidas en Colombia.
Tendencias de precios en alimentos y bebidas en Colombia, análisis del IPC de agosto 2024, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) reportó una disminución significativa en el índice de precios al consumidor (IPC) para la división de alimentos y bebidas no alcohólicas.
La industria de bebidas en Colombia retoma el arraigo por la panela y diversifica su consumo. Nuevas presentaciones despiertan el interés de los consumidores.
Aunque la producción de bebidas es cada vez más importante en la industria colombiana, en 2023 perdió participación en el PIB, redujo sus ventas al exterior y no logró contener el retroceso de la industria alimenticia.
El mandatario expresó su preocupación por esta disminución y señaló la necesidad de abordar los desafíos en el sector cafetero. El presidente Gustavo Petro anunció que el país ha descendido al quinto lugar en la producción mundial de café, después de ocupar anteriormente el segundo lugar.
