El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, nutrientes indispensables para aportar energía al organismo humano. Además, su consumo aporta bienestar psicológico debido a su agradable sabor. Todas estas propiedades lo hacen totalmente beneficioso para la salud, sobre todo cuando hablamos del chocolate negro, orgánico y con un alto porcentaje de cacao.
Palsgaard ha lanzado un nuevo producto PGPR que ofrece a los fabricantes de chocolate los mejores niveles de funcionalidad y eficiencia.
La calidad es cada vez más importante en el mercado del permeado de suero con un rápido crecimiento, según Arla Foods Ingredients. El permeado de suero es un leche sólida con alrededor un 80 % de contenido de lactosa. Como agente de volumen, es un sustituto muy económico de la leche descremada en polvo, la lactosa y el suero en polvo dulce.
Tecnologia exclusiva de encapsulação de aromas em pó da multinacional brasileira conquista o 1º lugar na principal premiação nacional da indústria de ingredientes, produtos e suplementos alimentícios. A multinacional Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, conquistou a primeira colocação na categoria Ingrediente mais Inovador do Food Ingredients Innovation Awards 2019.
Northwoods Cheese Company, LLC. aunció la adquisición de la marca y los activos de Mille Lacs Foods, incluidos Mille Lacs, Heart of Wisconsin y The Laze Spa. Las marcas caerán bajo el nuevo paraguas corporativo de Northwoods Food and Gift Enterprises, Verona, WI.
Multinacional apresenta mais de 40 novos produtos para o mercado confeiteiro, como o inovador Chantilinho Mix e os recheios da Selecta Chocolates. A Mix Indústria de Alimentos e a Selecta Chocolates, marcas do grupo Duas Rodas que atuam respectivamente nos mercados de confeitaria e chocolate, confirmam presença na FIPAN 2019, que acontece de 23 a 26 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
Grupo Arcor y BASF realizaron la jornada “Tendencias y desafíos sobre el futuro del plástico” en la que participaron diversos referentes, instituciones y compañías que reflexionaron acerca del escenario actual de la industria y la innovación en materiales. En un escenario en el que se necesita encontrar un equilibrio entre las ventajas de los plásticos respecto a otros materiales en determinadas aplicaciones y la atención a su ciclo de vida, uno de los principales desafíos gira en torno a promover la innovación en materias primas que contribuyan al cuidado del ambiente.
