Evocando a su condición como líder de servicios de alimentación en México, La Cosmopolitana sigue de cerca el desarrollo y evolución de innovaciones en tecnología alimentaria alrededor del mundo.
Para mantener entornos saludables en los planteles educativos de Tamaulipas y conservar un enfoque de concientización sobre la importancia de la higiene en la producción de alimentos y su impacto en la salud pública, la Secretaría de Salud realiza una serie de capacitaciones enfocadas en las “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”.
Existen retos a nivel mundial respecto a la producción de alimentos, distintos sectores involucrados en Guanajuato.
La industria de alimentos y bebidas en México es un pilar fundamental de la economía nacional, destacándose por su dinamismo, innovación y capacidad para generar empleos.
El subsecretario de Salud, Ruy López Ridaura sostuvo que el sistema alimentario centrado en corporaciones de alimentos ultraprocesados es nocivo para la salud pública y el medio ambiente.
Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha que nos recuerda la importancia de producir alimentos seguros para el consumo humano.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informan que México y los Estados Unidos de América fortalecieron durante los últimos seis meses los programas de capacitación dirigidos a productores agrícolas, así como los trabajos de homologación de procesos de laboratorio, con el objetivo de optimizar la prevención y respuesta ante brotes de enfermedades asociados al consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados.
