El Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional, en México, investigó la actividad antioxidante, composición nutrimental y funcional de flores comestibles de dalia.
México

El fruto guanábana con propiedades quimioterapéuticas y anticáncer
El estado de Nayarit, en México, es uno de los principales productores de guanábana a nivel nacional y mundial, pero el fruto no goza de gran popularidad entre la población, lo que genera una pérdida de más del 20 por ciento de su producción.
El beneficio desconocido del cilantro
Hay muchas buenas razones para añadir a las comidas más cilantro, también llamado culantro o perejil chino. Sin embargo, el cilantro posee otro beneficio de la salud de los cuales la mayoría de las personas no son conscientes:
El Maíz en México, seguridad, soberanía y su impacto en la Industria Alimentaria
El maíz es un pilar fundamental en la alimentación de México, y su consumo no representa un riesgo para la salud, aseguró Ana Laura Wegier Briuolo, investigadora del Instituto de Biología de la UNAM.
UNAM insta a conservar la diversidad del maíz en México
Ana Laura Wegier Briuolo, investigadora del Instituto de Biología de la UNAM, afirmó que los productos derivados del maíz consumidos en México no representan un riesgo para la salud.
Kran es ganador de la segunda generación del programa Re-generación All in de Nestlé México
Regeneración by All In es la iniciativa de innovación en sustentabilidad de Nestlé México, que invita a startups, scaleups y emprendedores visionarios, a participar con propuestas vanguardistas que impacten y aporten al cuidado y preservación del planeta al promover la circularidad de los recursos para el beneficio de las personas hoy, así como para las generaciones futuras.
Corteva Agriscience lanza en México Kyventiq: innovación sustentable para el manejo de la Sigatoka Negra en el cultivo de plátano
Esta solución basada en el ingrediente Inatreq Active es un innovador fungicida preventivo con un nuevo mecanismo de acción para combatir a la Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijiensis), enfermedad que puede llegar a provocar pérdidas del 50% en este cultivo.