Existen alrededor de 200 padecimientos causados por el consumo de alimentos contaminados, lo que provoca que más de 600 millones de personas se enfermen cada año por estas mismas razones, resultando en 420 mil muertes, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En dos cepas de nemátodos (gusanos) se encontró la capacidad para generar una mortalidad del 90 % de las poblaciones de larvas de picudo, la plaga más importante que tienen los cultivos de plátano y banano en el mundo.
Investigadores de la U.N. Sede Palmira y otras instituciones identificaron las cepas y la manera de multiplicarla para su introducción en los cultivos. La investigación fue premiada en México.
Los agentes causales de la leprosis de los cítricos son los virus, sin embargo, los métodos de diagnóstico han detectato el virus en naranja, mandarina, limón y naranjos amargos con síntomas severos de la leprosis en México.
Los equipos de envasado al vacío de la marca Cryovac® han sido diseñados para atender las necesidades de los procesadores de alimentos en Latinoamérica, ya que se adecúan a los niveles de producción actuales y futuros.
Tras trabajar con la NASA en el desarrollo de un sistema de monitoreo de cultivos en tiempo real, SIMA Agtech refuerza su presencia en México como plataforma integral de recolección y análisis de datos para el sector agrícola.
Después de más de un año de disputa internacional bajo el TMEC, el órgano examinador ha emitido un fallo en contra de México y a favor de EE. UU. y Canadá, quienes sostienen que el maíz transgénico es seguro para el consumo humano y animal.
El sector de la Industria de la Masa y la Tortilla respaldó la postura de la presidenta Claudia Sheinbaum para prohibir la siembra de maíz transgénico en México, ya que no tendría efecto encarecedor o de escasez sobre las tortillas, informó el secretario de la delegación estatal, Alfonso Anaya Castro.
