Por medio de electrocoagulación y de procesos electroquímicos avanzados de oxidación se podría reducir el color del agua residual proveniente de las productoras de café soluble y obtener altos niveles de mineralización, es decir transformación de la materia orgánica.
Disponible online. Nuevos aportes para mejorar la trazabilidad de la cadena y la lealtad comercial. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, informa que puso a disposición del público en general y de todos los operadores del sector un nuevo informe de faena porcina, que consigna los datos de esta tarea por establecimiento y por usuario de los frigoríficos porcinos del país.
La crisis de la listeria reafirma la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en la industria, así como de facilitar la aplicación de la legislación a todos los agentes de la cadena. El pasado mes de agosto el Ministerio de Sanidad activó la alerta alimentaria por el brote de listeriosis localizado en Andalucía, originado por unos lotes de carne mechada contaminados por Listeria monocytogenes. Una bacteria que puede encontrarse en alimentos frescos, como frutas o vegetales, y en procesados como embutidos.
2 de cada 10 comidas en el hogar son realizadas por el abuelo. Este grupo representa el 26% del gasto fuera del hogar México es el país con más momentos de consumo al día (7). El 28 de agosto fue el “Día del abuelo” en México, por tal motivo Kantar realizó un análisis con respecto a las personas mayores, quienes dentro del hogar representan 2 de cada 10 ocasiones de consumo de alimentos y bebidas. La agencia, además de conocer las compras de alimentos y bebidas, pudo observar qué se preparan y quién lo consume en casa.
De 27 a 29 de agosto, a certificadora Cdial Halal estará presente no SIAVS (Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura), maior evento de avicultura do Brasil. De acordo com a ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal – as exportações brasileiras de carne de frango (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) totalizaram 2,433 milhões de toneladas entre janeiro e julho deste ano.
Bazán dirige las cocinas de Ambrosía y Ambrosía Bistro en Santiago de Chile, aplicando el estilo francés a un menú del mercado local.Chef y madre de dos hijos, Bazán e spera empoderar a las mujeres para que busquen ambas la excelencia en la cocina y la vida familiar. El reconocimiento será otorgado en la entrega de premios de Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 el 10 de octubre en Buenos Aires.
En el marco de inspecciones integrales a molinos harineros de Córdoba y Santa Fe, se encontró en la localidad cordobesa de Las Varas, una planta que operaba con una flagrante fuga de 5 bolsas de harina de trigo por minuto en la balanza del CEMT.
