Argentina exporta más de 65,000 millones de dólares anuales en productos agroalimentarios, lidera el ranking global en producción de soja, es el segundo exportador mundial de maíz y el tercero de aceite de girasol.

El mercado global de alimentos a base de plantas fue valorado en 238,250 millones de dólares en 2025 y se proyecta que supere los 491,000 millones para 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.47%. En ese contexto de expansión sostenida, Argentina necesitaba que su industria plant-based tuviera una conducción activa, articulada y con agenda concreta.

Con un enfoque práctico y orientado a resultados, la Huerta Educativa Municipal de Villa Parque Santa Ana lanzó una nueva edición otoño–invierno de su curso de huerta agroecológica domiciliaria, una iniciativa que combina formación técnica, sostenibilidad y producción de alimentos de cercanía.

La disponibilidad internacional de fertilizantes atraviesa uno de los momentos más delicados de la última década y proyecta efectos directos sobre la producción agropecuaria y la estabilidad de los mercados alimentarios.

En la Argentina, cada persona descarta en promedio 72 kilos de alimentos por año, una cifra que vuelve a encender alertas en toda la cadena agroalimentaria. El dato surge del último informe del Banco de Alimentos Buenos Aires (BABA) y confirma que el desperdicio de comida es un problema estructural, con implicancias económicas, ambientales y sociales que se profundizan en el período previo a las fiestas de fin de año, cuando aumenta el consumo y la sobreoferta en hogares y comercios.

Estudiantes de la Universidad Nacional de La Pampa (UNLPam) iniciarán un ciclo de pasantías en el Área de Bromatología del Municipio de Río Colorado, en el marco de un convenio que busca integrar la formación académica con la experiencia directa en territorio.