Argentina se ha consolidado como el país con mayor desarrollo en biotecnología de América Latina, y uno de los sectores donde más impacto tiene esta ciencia es en la industria alimentaria.
Danone Argentina ha dado un paso significativo en su compromiso con la sostenibilidad al firmar un acuerdo con 360Energy para abastecerse en un 90% con energía renovable en todas sus operaciones.
Investigadores de Argentina han desarrollado una innovadora bebida que podría convertirse en un superalimento con propiedades beneficiosas para la salud.
El mercado de alimentos sin gluten ha crecido significativamente en los últimos años, y Smams se ha consolidado como la empresa líder en Argentina dentro de este sector. Desde su fundación en 2012, ha evolucionado de manera notable, expandiendo su presencia tanto a nivel nacional como internacional.
La primera cerveza orgánica certificada de Argentina, que en 2020 tuvo una edición limitada, llegará ahora a todo el país y será parte del portfolio permanente de la marca. Cerveza Patagonia anuncia el regreso de Sendero Sur, la primera cerveza orgánica del país certificada por ArgenCert*.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que a través de la Resolución Conjunta 31/21, se incorporaron al Código Alimentario Argentino (CAA) diferentes variedades de especies vegetales nativas tradicionales, que son cultivadas desde épocas precolombinas en la región del Noroeste argentino, lo que permitirá no sólo revalorizar y respetar las tradiciones de nuestros pueblos sino también otorgar un marco legal para su comercialización en todo el territorio nacional.
Un grupo de investigación del Centro de Reproducción Animal del INTA mejoró el procedimiento de la técnica, lo que incrementó su eficiencia y los rendimientos. Además, se acortaron los tiempos de cultivo embrionario in vitro y redujeron los costos. A partir de este logro, buscan estandarizar los protocolos y estrategias como alternativa de mejoramiento genético de la producción ganadera ovina.
