¿Sabías según estudios realizados por la compañía Innova Market Insights, los vegetales están de moda? Cuando se nos pregunta cuáles son algunos de los productos que más nos gusta consumir pero que evitamos en nuestras dietas, lo primero que nos viene a la mente son los pasteles, las galletas, el pan dulce, etc... Roquette cuenta con una amplia variedad de proteínas vegetales provenientes de diversas fuentes botánicas.
WACKER es una compañía global que ofrece innovadoras soluciones y productos vegetarianos para la industria nutracéutica y de alimentos funcionales. Entre ellos se encuentra CAVAMAX® W6, una fibra dietética soluble con propiedades emulsionantes y estabilizantes para aplicaciones de reemplazo de glaseados y huevos. WACKER ofrece también soluciones de encapsulación molecular para el enmascaramiento de olores y sabores, para mejorar la biodisponibilidad de determinados ingredientes como las L-cisteínas, que no son de origen animal ni humano.
Duas Rodas amplia sua linha de desidratados, extratos e aromas focada nos ativos naturais de frutas e plantas típicas da América Latina, como acerola, guaraná, camu-camu, mate e maqui. Continente de sabores únicos, a natureza extraordinária da América Latina é uma excelente fonte de ativos naturais para a alimentação humana.
Encuentre aqui las 7 consideraciones clave que necesita saber. Los ingredientes naturales son actualmente la principal tendencia en alimentos y bebidas. Productores de alimentos de todo el mundo requieren cada vez más colorantes naturales y concentrados de vegetales y frutas para buscar una etiqueta mais limpia. Buscan, por otra parte, optimizar sus propias formulaciones para reducir la complejidad,mientras mejoran sus productos.
El equipo de Latam News Media LLC estuvo cubriendo el evento IFT Food Expo en Las Vegas del 25 al 28 de Junio 2017. Nos encontramos con la colección más grande de la industria de ingredientes alimenticios, procesamiento y proveedores, todos bajo el mismo techo. Queremos agradecer a todas las empresas, visitantes y organizadores que colaboraron para lograr el objetivo de informar en detalle a nuestros lectores sobre las exclusivas, innovaciones, nuevos productos y últimas tendencias de la Industria de Alimentos y Bebidas.
DSM teve alta de 11% nas vendas globais, que atingiram € 4,32 bilhões no primeiro semestre; na América Latina, a alta foi ainda mais expressiva, de 31,3%, quando a região alcançou € 327 milhões no período. A DSM, empresa global baseada na ciência, com atividades nas áreas de nutrição, saúde e materiais e forte atuação na América Latina, registrou desempenho extremamente positivo no primeiro semestre deste ano, com vendas globais de € 4,32 bilhões, uma alta de 11% sobre igual período de 2016, quando as vendas foram de € 3,9 bilhões.
AAK es el principal fabricante mundial de grasas vegetales especiales de alto valor añadido. Los productos pueden utilizarse como la mantequilla y la manteca de cacao, son soluciones para rellenos en productos de chocolate y confitería. En la Entrevista AAK les cuenta que presentaron en IFT17 Las Vegas.
