En Latinoamérica, las empresas Food Tech están liderando el camino hacia la sostenibilidad e innovación, apostando por una tendencia creciente: los alimentos a base de plantas.
Veganismo: El estilo de vida que va en alza entre los latinoamericanos
PAISES
La industria alimentaria impulsa la innovación disruptiva con la colaboración entre sectores
La industria alimentaria está impulsando la innovación “disuptiva” buscando sinergias entre actores que permitan estimular nuevas ideas de alimentación sostenible, como han destacado representantes del Gobierno y de la patronal FIAB en la jornada Alibetopías 2023.
Bajo índice glucémico, sensación de saciedad y rico en fitonutrientes: descubre el poder metabólico del apio
Incluir el apio en nuestra dieta diaria puede ayudar a controlar el peso por sus efectos diuréticos y sensación de saciedad.
Copefrut anuncia avances en gestión energética
Copefrut, una de las mayores exportadoras de Latinoamérica, acaba de presentar su primer reporte de sostenibilidad, documento que transparenta su desempeño económico, social y ambiental, y que se materializa tras la presentación el último año de su nueva política corporativa de sostenibilidad.
El nuevo color natural rojo y rosa de Oterra combina la opción inteligente "planta por planta"
Oterra, el proveedor líder mundial de colorantes naturales para alimentos y bebidas, se complace en anunciar el lanzamiento inmediato de sus nuevas mezclas Red and Pink ColorFruit® y FruitMax® listas para usar para carnes y mariscos de origen vegetal.
ACMA - EXPO PACK Guadalajara 2023
ACMA es uno de los principales fabricantes de máquinas de envasado automático, para una amplia gama de sectores:
Tradición y nostalgia inspiran nuevos sabores en 2023
Kerry, el líder mundial en sabor y nutrición, señala que los sabores inspirados en recetas tradicionales y nostálgicas, que se transmiten de generación en generación, impulsarán nuevas tendencias de alimentos y bebidas en 2023.