La acrilamida es una sustancia química utilizada en el tratamiento de agua potable y aguas residuales. Asimismo, lo encontramos en productos de consumo como por ejemplo envases de alimentos.
El Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional, en México, investigó la actividad antioxidante, composición nutrimental y funcional de flores comestibles de dalia.
El estado de Nayarit, en México, es uno de los principales productores de guanábana a nivel nacional y mundial, pero el fruto no goza de gran popularidad entre la población, lo que genera una pérdida de más del 20 por ciento de su producción.
Hay muchas buenas razones para añadir a las comidas más cilantro, también llamado culantro o perejil chino. Sin embargo, el cilantro posee otro beneficio de la salud de los cuales la mayoría de las personas no son conscientes:
El maíz es un pilar fundamental en la alimentación de México, y su consumo no representa un riesgo para la salud, aseguró Ana Laura Wegier Briuolo, investigadora del Instituto de Biología de la UNAM.
Ana Laura Wegier Briuolo, investigadora del Instituto de Biología de la UNAM, afirmó que los productos derivados del maíz consumidos en México no representan un riesgo para la salud.
Regeneración by All In es la iniciativa de innovación en sustentabilidad de Nestlé México, que invita a startups, scaleups y emprendedores visionarios, a participar con propuestas vanguardistas que impacten y aporten al cuidado y preservación del planeta al promover la circularidad de los recursos para el beneficio de las personas hoy, así como para las generaciones futuras.
