El nuevo informe "Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas", muestra que del 2000 al 2013 las ventas per cápita de estos productos aumentaron en América Latina, aun cuando las ventas de estos productos estaban disminuyendo en América del Norte. El incremento del consumo se correlaciona fuertemente con el aumento del peso corporal promedio, lo que indica que estos productos son un importante motor en el crecimiento de las tasas de sobrepeso y obesidad en la región.
INOCUIDAD
PET Technologies se prepara para brillar en EXPO PACK Guadalajara 2025
¡La innovación nos convoca una vez más! Del 10 al 12 de junio, PET Technologies estará presente en EXPO PACK Guadalajara 2025, uno de los eventos más importantes en América Latina para la industria del empaque y procesamiento. Será el escenario ideal para mostrar nuestras últimas soluciones y reafirmar nuestro compromiso con la eficiencia, la sostenibilidad y la excelencia tecnológica.
México refuerza la inocuidad alimentaria con carne de cerdo segura y saludable
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora cada 7 de junio, MSD Salud Animal en México reafirma su compromiso con la producción de carne de cerdo segura, nutritiva y de alta calidad.
Seguridad hídrica una clave estratégica para el desarrollo de la industria alimentaria en México
En México, garantizar el acceso al agua potable no es solo una cuestión de derechos humanos, sino también una condición indispensable para el desarrollo sostenible de la industria alimentaria.
Azúcares ocultos en la cerveza "Profeco" revela marcas con mayor contenido y llama a mejorar el etiquetado en bebidas alcohólicas
La cerveza, una de las bebidas con mayor presencia en la cultura mexicana y en los mercados globales, ha sido tradicionalmente percibida como una opción de bajo contenido calórico, especialmente cuando se compara con otras bebidas alcohólicas como los cócteles o los licores.
Tecnología verde para transformar alimentos STARTUPS latinoamericanas apuestan por la sostenibilidad
El cambio climático es una amenaza inminente que afecta de forma desproporcionada a América Latina. Según el informe más reciente sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 2023) de la ONU, solo el 16% de las metas se cumplirán para 2030.
Jugos infantiles recomendados por Profeco para un refrigerio saludable
El jugo es una de las bebidas más elegidas por madres y padres para el refrigerio escolar de sus hijos. Con el inicio del programa Vida Saludable y la entrada en vigor de la nueva legislación que prohíbe la venta de comida chatarra en las escuelas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad para identificar qué productos realmente contienen jugo de fruta.