El último informe de producción de leche del USDA correspondiente al mes de julio refleja una tendencia descendente continua, que se hace eco de las disminuciones que los informes de producción de leche han documentado constantemente mes tras mes en 2024.
La sobreproducción y, por ende, los altos inventarios de leche han sido una de las causas del mal momento de los productores.
La industria lechera uruguaya enfrenta un difícil panorama con caídas notables. La industria lechera uruguaya atraviesa un momento complicado, con una significativa caída en la producción y remisión de leche.
Un reporte detectó un descenso en la remisión que se hizo durante julio, en la acumulada durante 2024 y en la que considera los últimos 12 meses.
Alrededor del 55 por ciento de los consumidores de todo el mundo frecuentan los puestos de comida callejera más de una vez al mes. La diversión de experimentar y las nuevas sensaciones gustativas son las razones principales, seguidas en tercer lugar por la relación calidad-precio.
Encuesta del MGAP sobre industrias lácteas en Uruguay reveló que más de la mitad de lo que se produce es leche en polvo, seguido por quesos.
La Universidad del Salvador inaugurará el 14 de agosto un centro con tecnología innovadora para evaluar la calidad de la leche, garantizar alimentos más seguros y duraderos.
