Análise sensorial, mercado exterior, blindagem e inovação foram alguns dos temas discutidos no Seminário de Cachaças da Paraíba, que contou com uma única representante de Pernambuco neste segmento, Elk Barreto, produtora da cachaça orgânica e premiada Sanhaçu, produzida em Chã Grande, no agreste do estado. O encontro que terminou na última semana, no Sesc Cabo Branco, em João Pessoa, reuniu especialistas do setor dos cenários nacional e regional.
Los esposos detrás de Mocotó y Quebrada Alimentada en São Paulo promueven la accesibilidad a la comida para desafiar el problema del hambre en Brasil. Rodrigo Oliveira, el chef propietario de Mocotó en São Paulo, y la historiadora y activista que aboga por la buena alimentación, Adriana Salay, han sido nombrados ganadores del premio The Macallan Icon Award como parte de Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro.
Líder nacional em ingredientes alimentícios é uma das empresas mais inovadoras do Brasil no Prêmio Valor Inovação 2021. A multinacional brasileira Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, é reconhecida pelo Prêmio Valor Inovação Brasil 2021 como uma das empresas mais inovadoras do país pelo sexto ano consecutivo, em um ranking ao lado de 150 corporações.
Sanhaçu de Chã Grande está recebendo votação popular pela internet para receber título nacional. A cachaçaria pernambucana Sanhaçu, de Chã Grande, no agreste do estado, está na corrida para se classificar na primeira fase do ‘V Ranking Cúpula da Cachaça 2022’, que ranqueia as melhores cachaças do Brasil.
Líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, Duas Rodas patrocina evento, que terá a sua primeira edição presencial após o início da pandemia, nos dias 19 e 20 de outubro, no Transmérica Expo, em São Paulo
En conmemoración del Día Internacional del Café, BSCA, en colaboración con Cecafé, llevó a cabo acciones en países de diferentes continentes.
Gelato Festival Challenge, campeonato global organizado pela Carpigiani no Brasil, selecionará os 2 melhores chefs gelatieres, na final nacional, que será disputada nesta quarta-feira, dia 20, em São Paulo.
