Cervecería Hondureña cerró la celebración de sus 100 años con la Gala de Oro Centenario, destacando la “Pasión por lo Nuestro”, con recreaciones históricas, reconocimiento al compromiso de sus colaboradores, consumidores y detallistas, y el talento de extraordinarias voces nacionales. Roberto Álvarez, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cervecería Hondureña, destacó, en un emotivo mensaje, el valor y la importancia de la Empresa en la vida del país, y compartió hitos relevantes de la historia de la Organización, desde su surgimiento hace un siglo.

Del almidón de este fruto, prácticamente desechado en el país, se puede producir glucosa de manera rentable, sostenible y en cantidades suficientes para su uso a escala industrial, por ejemplo en la confitería. Esto permitirá mayores ingresos que los logrados por la venta del producto en fresco. En Colombia el 12 % del plátano no se aprovecha por diversos motivos, ya sea por efectos del invierno, logística, pérdidas en el campo o sobreproducción, que generalmente representa unas 355.000 toneladas (t) por año, lo que significaría 126.00 t anuales de almidón del cual podría extraerse glucosa, materia prima de por lo menos un centenar de productos industriales.

StackTeck Systems reconocidos como líderes mundiales en contenedores para la comida, cierres de bebidas y productos de consumo de la industria de envasado, está respondiendo a la necesidad del mercado sobre soluciones de sistemas completos para satisfacer las cambiantes necesidades regionales y del mercado. StackTeck se enorgullece en anunciar la incorporación de un nuevo miembro a su equipo de habla española que es un representante de ventas autorizado para la Región Andina de Colombia, Alfredo de Santa.

Por primera vez, Grupo Nutresa es la segunda empresa con la mejor reputación de Colombia, según MERCO Empresas 2015. De acuerdo al monitor de reputación empresarial Merco Empresas, en su versión 2015, Grupo Nutresa se ha ubicado como la segunda empresa mejor reputada del país. Además del avance en el ranking, se destaca el crecimiento del Grupo Nutresa de casi 300 puntos respecto a la edición 2014, lo que lo ubica a tan solo 157 del puntero y a su vez lo distancia en casi 500 puntos del ahora tercer puesto.

El aspecto visual de los alimentos juega un papel determinante en la elección por los consumidores, porque estimula el apetito, aumenta el disfrute y se relaciona con la percepción que se tiene de la calidad de los alimentos. Por ello, los colorantes se han agregado a los alimentos desde hace siglos en diferentes culturas. Uno de los colorantes vegetales nativos de América Tropical es Escobedia grandiflora (L.F.) Kuntze.

En el primer reporte exitoso, los tiempos de germinación de las semillas se redujeron de varios meses a menos de 680 días en dos especies de esta orquídea. Los hongos Ceratobasidium y Tulasnella facilitaron la rápida germinación simbiótica (con hongos) de las especies colombianas, la Vanilla rivasii y la V. calyculata, en comparación con los métodos tradicionales in vitro que utilizan medios de cultivo asimbióticos (sin hongos) y que pueden resultar mucho más costosos.