Chemometric Brain ofrecerá en Food 4 Future análisis de muestras alimentarias en tiempo real para demostrar cómo la digitalización de la calidad ayuda a garantizar la seguridad alimentaria.  Chemometric Brain estará presente en la primera edición de Food 4 Future del 15 al 17 de junio en Bilbao (España), donde presentará su innovador software basado en tecnología NIR para la digitalización de la calidad y las cadenas de suministro.

El chocolate y la fruta, productos que más crecen en un año marcado por la pandemia y la crisis del sector de la hostelería. El gasto medio por habitante en la Península para el Comercio Justo se sitúa en 3,20 euros. El Comercio Justo ha seguido sumando adeptos a lo largo de 2020 en un año marcado por las circunstancias excepcionales que ha traído la pandemia de la Covid-19.

El primer compromiso de la cadena agroalimentaria con los consumidores es proveer a la sociedad de alimentos seguros. Cristina del Campo (AINIA): “La tecnología es una herramienta clave en la búsqueda de soluciones que integren nuestra preocupación por la seguridad y calidad de los alimentos que consumimos y la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente”

Los seis nuevos centros de servicio en Austria, Bélgica, Alemania e Irlanda se suman a los más de 50 que tiene Tosca en todo el mundo. Tosca, líder global en soluciones de envases reutilizables y pooling para cadenas de suministro de alimentación, amplía su presencia en Europa a través de seis nuevos centros de servicio.

Trillions, la startup valenciana impulsada por KM ZERO Food Innovation Hub desde 2018, fue la primera empresa en introducir en España el grillo común transformado en harina para elaborar con ella alimentos proteicos.

La reciclabilidad, el uso de reciclado, los materiales compostables y biodegradables, el ecodiseño y la armonización de la normativa europea, principales estrategias para lograr envases barrera más sostenibles abordadas en MeetingPack Virtual 2021.