A medida que el clima mundial sigue cambiando y el clima extremo se convierte en la nueva norma , los agricultores de todo el mundo han luchado por adaptarse y sus cosechas es la víctima.
La enfermedad de la moniliasis está presente en 13 países de América Latina (Belice, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Perú, Panamá, Bolivia y Venezuela)
A través de la micropropagación, ahora es posible proporcionar materiales limpios y uniformes de siembra en plantaciones de palma de aceite -, el plátano, el pino, el banano, abacá, árbol del caucho; cultivos de campo - berenjena, jojoba, piña, tomate; cultivos de raíces - yuca, el ñame, la batata; y muchas plantas ornamentales como orquídeas y anturios.
Cargill introduce un aceite de soja a partir de soja criado convencionalmente (no-GM) y con identidad preservada (IdP) para los clientes interesados ??en la exploración de una reclamación no OGM en su etiqueta del producto.
El INTA apuesta por la bioinformática para crear alimentos que promueven la salud, una tendencia que está transformando la industria alimentaria a nivel mundial.
Todos hemos escuchado alguna vez que las espinacas tienen mucho más hierro que otras verduras. Y quizás también le suene la famosa idea de que esto se debe a una coma mal puesta en un trabajo sobre las cantidades de este nutriente en las verduras publicado en 1870 por Emil Wolff.
Las nuevas tecnologías han permitido grandes innovaciones en diversas industrias de la economía, han surgido las fintech, proptech o las foodtech.
