El abastecimiento sostenible se ha puesto de moda en la industria alimentaria. Un número creciente de empresas se comprometen a ello, sin embargo el número cada vez mayor de sistemas de sostenibilidad plantea preguntas acerca de la evolución a largo plazo. El café, el producto agrícola más negociado, tiene la mayor cuota de mercado. Se estima que casi el 20% de todo el café proviene de acuerdo con algún esquema de sostenibilidad.
A despeito de sua aparência árida, a caatinga possui uma grande biodiversidade que abrange diversas espécies vegetais com potencial de alimentar rebanhos. A conclusão é de estudo da Embrapa Caprinos e Ovinos (CE) e pode auxiliar na orientação de criadores do semiárido brasileiro. "São identificadas hoje na caatinga cerca de três mil espécies vegetais. Continentes como a Europa não possuem a diversidade deste bioma, que só existe no Brasil", destaca a zootecnista Ana Clara Cavalante, pesquisadora da área de Forragicultura e Pastagens da Embrapa.
Por primera vez, la trazabilidad, los desechos alimenticios y los ingredientes serán los temas centrales de la segunda edición del Sustainable Foods Summit para América Latina. Organizado por Organic Monitor, la cumbre tendrá lugar en Sao Paulo del 29 al 30 de junio 2016. Pedro Paulo Diniz, el ex piloto de Fórmula Uno, dará inicio a la cumbre.
La Secretaría Internacional de la Carne (IMS, por sus siglas en Inglés) dio a conocer durante la 21 Conferencia sobre el Clima (COP-21), en París, un documento con una serie de iniciativas y prácticas que ya están en su lugar, lo que puede contribuir a reducir emisiones que efecto invernadero y para aumentar la eficiencia de producción en relación con la preservación del medio ambiente. La industria mundial de la carne por primera vez llegó a un acuerdo sobre el papel que puede desempeñar en la mitigación del cambio climático.
Adaptação de sistema sueco é uma alternativa ambientalmente segura para tratar os resíduos. Durante a 38º Expointer, os visitantes poderão conhecer o Sistema Biobed Brasil, tecnologia para disposição final de efluentes contaminados com agrotóxicos originados na produção de frutas de Clima Temperado, no protótipo instalado junto à Casa da Embrapa, em Esteio.
Las tecnologías de conservación de alimentos alternativos incluyen sustitutos de métodos de calentamiento que pueden tener beneficios que incluyen la reducción del consumo de energía. El procesamiento de alta presión (HPP), filtración por membrana (MF), los campos eléctricos pulsados (PEF), y la radiación ultravioleta (UV) son ejemplos de tecnologías de conservación como alternativas de creciente de gran interés comercial.
The Dow Chemical Company (Dow), la "Compañía química Oficial" de los Juegos Olímpicos y socio oficial del Comité Organizador Rio 2016 anunció que Dow AgroSciences Brasil está trabajando con los agricultores brasileños del estado de Mato Grosso para implementar más prácticas agrícolas sostenibles que generen beneficios para el clima para la mitigación de la huella de carbono directa de Rio 2016.
